Gözəl bir İtalyan yeməyi ilə qonaqlarınızı və sevdiklərinizi təəccübləndirin. Klassik formada həmişə dəniz məhsulları ilə verilir. Birlikdə dəniz təravəti və ev istiliyinin incə birləşməsi üçün bir dad yaradırlar.
Vacibdir
- - albalı pomidoru 100 q;
- - dəniz məhsulları kokteyli (pələng karides, ahtapot, kalamar və tarak);
- - sarımsaq 1-2 diş;
- - linguini pastası 100 q;
- - balıq suyu 200 q;
- - 5 g;
- - ağ şərab 50 q;
- -duz və istiot (istəyə görə);
- - pomidor sousu 2-3 xörək qaşığı;
- -zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Karidesləri soyun, yuyun və kəsin. Ahtapot dilimlərinə kəsin. Kalamar üzüklərini soyun və kəsin. Taraqları kəsin.
Addım 2
Sarımsağı doğrayın. Albalı pomidorlarını yarıya bölün.
Addım 3
Linguini qaynar duzlu suya qoyun və al denteyə qədər bişirin (makaron artıq hazır olduqda, amma hələ də sərt, çünki qaynatmaq üçün vaxt yox idi).
Addım 4
Zeytun yağını bir qızartma qabın üzərinə sürün. Doğranmış dəniz məhsulları isti tərəfə qoyun. Sarımsaq əlavə edin və azca qızardın.
Addım 5
Ağ şərab əlavə edin və turş daddan qaçmaq üçün buxarlanın.
Addım 6
Balıq suyunu tökün. Pomidor sousu ilə mövsüm. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
Addım 7
Hazırlanmış makaronları bir süzgəcin içinə atın.
Addım 8
Linguini dəniz qabına və sousa tavaya köçürün.
Addım 9
Fesleğendən yarpaqları qoparın. Linqvinə fesleğen və albalı pomidorları əlavə edib qarışdırın. Zeytun yağı əlavə edin.
Addım 10
Dəniz məhsulları makaronlarını bir qaba səliqəli və gözəl bir şəkildə düzün. Dekorasiya üçün reyhan yarpaqlarından istifadə edin.
