Bu dadlı və ədvalı püresi şorbası bütün vegeterianlar tərəfindən qəbul edilə bilər. Axı toyuq suyu əvəzinə tərəvəz suyu ala bilərsiniz, sonra şorba oruc tutanlara da uyğundur. Konservləşdirilmiş və təzə lobya götürə bilərsiniz. Qırmızı və ağ lobya bu şorba üçün faydalıdır.
Vacibdir
- Altı porsiya üçün:
- - lobya - 700 qram;
- - öz şirəsindəki pomidor - 400 qram;
- - bir soğan, bir yerkökü, böyük bir kərəviz sapı;
- - üç diş sarımsaq;
- - toyuq və ya tərəvəz suyu - 1 litr;
- - bir yetişmiş avokado;
- - üyüdülmüş çili, üyüdülmüş kimyon, duz, yarım əhəng suyu.
Təlimat
Addım 1
Kərəviz, yerkökü və soğanı daha kiçik parçalara ayırın. Bir qazanda bir qaşıq bitki yağı qızdırın, tərəvəz qoyun, təxminən dörd dəqiqə qızardın. Ədviyyat, doğranmış sarımsaq əlavə edin, bir dəqiqə qarışdırın.
Addım 2
Şirəsi ilə birlikdə tavaya püresi pomidor əlavə edin, suyu tökün. Bir qaynadək, duzu gətirin, istiliyi azaltın, tərəvəzlər yumşalana qədər bişirin.
Addım 3
Fasulye yuyun, şorbaya əlavə edin, bir neçə dəqiqə qızdırın, sobadan çıxarın. Şorba içindəki maddələri püresi üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
Addım 4
Avokadonu soyun, çuxuru çıxarın. Hamuru xırda doğrayın, əhəng suyu ilə tərif edin. Yaranan ədviyyəli lobya püresi şorbasını hər birinə avokado əlavə edərək porsiyonlu qablara tökün. Nuş olsun!
