Kruvasanlara ənənəvi olaraq Fransada səhər yeməyi verilir. Kruvasan, şişmiş xəmirdən hazırlanan kiçik aypara şəklində bişmiş məhsuldur. Səhər yeməyi üçün göbələk ilə doldurulmuş kruvasan hazırlamağı təklif edirəm. Yemək dadlıdır. Bişirmək 30 dəqiqədən çox olmayacaq.
Vacibdir
- - xəmirli xəmir (hazır) - 250 q;
- - şampinyonlar - 250 g;
- - soğan - 1 ədəd;
- - xama 15% - 4 qaşıq qaşığı. l.;
- - sərt pendir - 50 q;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - üyüdülmüş qara bibər - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Doldurma bişirilir. İncə soğan rejimi və bitki yağına azca qızardın.
Addım 2
Göbələkləri dilim halında düzəldin, soğanla birləşdirin, 3-5 dəqiqə qovurun. 3 xörək qaşığı əlavə edin. l. xama, duz, istiot, zəif odda 2 dəqiqə daha qaynadın. Doldurma hazırdır.
Addım 3
Xəmiri 5 mm qalınlığında bir təbəqə halına gətirin, üçbucaqlara kəsin.
Addım 4
Hər üçbucağın geniş kənarına 2 qaşıq yaydıq. l. doldurun, xəmiri diqqətlə simitlərə qatın.
Addım 5
Nəticədə simitləri perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə köçürürük. Kruvasanlara hilal şəkli verin.
Addım 6
Yumurtanı döyün. Hər bir kruvasan döyülmüş yumurta ilə yağlayın.
Fırında 10-15 dəqiqə 220 dərəcə istilikdə bişiririk.
Addım 7
Pendir sürtgəcdən keçirin, qalan xama ilə qarışdırın. Pendir kütləsini hər kruvasan üzərinə səpin və sobada 5 dəqiqə daha bişirin.
Göbələkli kruvasan hazırdır! Nuş olsun!
