Cem ilə kəsmik sufli özünəməxsus dadı ilə bütün ailənizi sevindirəcəkdir. Ən əsası isə onları hazırlamaq çox asandır!
Vacibdir
- Bizə lazım olacaq:
- 1. kəsmik - 500 qram;
- 2. kərə yağı, irmik, un, şəkər - hər biri 40 qram;
- 3. albalı mürəbbəsi - 120 qram;
- 4. toyuq yumurtası - 2 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Beləliklə, kəsmik sufle hazırlama üsulu ilə tanış olaq. Əvvəlcə irmikə su (yüz əlli mililitr) tökün, ocağa qoyun, zəif odda yumşalana qədər bişirin.
Addım 2
Yumurta sarısını şəkərlə əzin. Manna yarısını sarısı və sürtgəcdən keçirilmiş kəsmik ilə qarışdırın, yarısına yağ əlavə edin (əridin), hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Sonra yavaş-yavaş qarışıq içərisinə yumurta ağı əlavə edin, qarışdırın.
Addım 4
Kalıpları yağın qalan hissəsi ilə örtün, unla çiləyin, kəsmik kütləsini üstünə qoyun. Sufleni sobada bişirin. İstəyirsinizsə sobada bişirə bilərsiniz.
Addım 5
Bitmiş sufeli albalı mürəbbəsi ilə tökün və ya başqa birini istifadə edin, baxmayaraq ki, kəsmik pendir albalı ilə yaxşı uyğun gəlir. Nuş olsun!
