Albalı və qoz-fındıqlı tortları haqlı olaraq əsl yay şirniyyatı adlandırmaq olar. İnanılmaz dərəcədə incə bir dadı var və hər hansı bir bayram masasını bəzəmək üçün idealdır.
Vacibdir
- - kərə yağı (100 q);
- - un (200 q);
- - kəsmik (200 q);
- - qabıqlı qoz (200 q);
- - çuxurlu albalı (200 g);
- - şəkər (100 q);
- - şəkər tozu (25 q).
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə kəsmik pendir xəmir tortları üçün əsas (səbət) hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün yağı xırda kublar halında kəsin və ələnmiş un və quru kəsmik ilə birləşdirin.
Addım 2
Sonra içlik hazırlamağa başlayırıq. Təmizlənmiş qozu bir qarışdırıcıdan istifadə edərək qırıntılara çəkin. Doğranmış qoz-fındıqları albalı və şəkərlə qarışdırın.
Addım 3
Hazırlanmış xəmiri yaydırın və boşluqdan istifadə edərək dairələrə kəsin (bu məqsədlə adi bir stəkandan istifadə edə bilərsiniz). Xəmir dairələrini, yanlarını tutaraq kiçik yuvarlaq bişirmə qablarına qoyun. Giləmeyvə və qoz-fındıq doldurulmasını xəmirin üstünə qoyun.
Addım 4
Fırını 200 dərəcə qızdırın, sonra hazırlanmış qəlibləri qoyun və yumşalana qədər bişirin (təxminən 20-25 dəqiqə).
Addım 5
Xidmətə başlamazdan əvvəl albalı və qoz-fındıq tortlarının üzərinə şəkər tozu səpə bilərsiniz.
