Fındıqlı pendir topları əla bir soyuq qəlyanaltı hazırlayır. Yemək çox sadə və nisbətən tez hazırlanır. Göstərilən maddələr miqdarı 12 porsiya üçün kifayətdir.
Vacibdir
- - suluguni pendir - 250 q;
- - sərt pendir - 80 q;
- - yumşaq işlənmiş pendir - 100 q;
- - püstə - 200 q;
- - qoz - 100 q;
- - üyüdülmüş qırmızı bibər - bir çimdik;
- - şeri - 2 qaşıq qaşığı. l.
Təlimat
Addım 1
Suluguni pendirini xırda doğrayın. Sərt pendir sürtgəcdən keçirin. Suluguni və sürtgəcdən keçirilmiş pendir birləşdirin, işlənmiş pendir əlavə edin və qarışdırıcı ilə çalın.
Addım 2
Püstə və qozun qabığını soyun. Püstəni bıçaqla qaba doğrayın. Qozu bir qarışdırıcı ilə incə qırılıncaya qədər çəkin.
Addım 3
Pendir qarışığına fıstıq əlavə edin, duz və istiot, şərab əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Kəsmikdən 2-3 sm diametrli bir çubuq düzəldin.
Addım 4
İş səthini qida ilə örtün və qoz qırıntılarını səpin (qoz-fındıq qatının qalınlığı ən azı 0,5 sm olmalıdır). Hazırlanmış pendir çubuğunu işləyən səthə bükün, mümkün qədər çox qoz-fındıq pendir kütləsinə yapışsın. Hazır qoz və pendir çubuğunu 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 5
Süfrədən əvvəl çubuğu kiçik parçalara ayırın. Parçaları bir top halına gətirərək, hər tərəfdən yenidən doğranmış qozda yuvarlayın. Yemək hazırdır! Nuş olsun!
