Çox aşpazda yemək bişirmək tez və asandır. Fıstıq ilə qeyri-adi bir ət sufle bişirməyi təklif edirəm. Göstərilən maddələr miqdarı 4 porsiya üçün kifayətdir.
Vacibdir
- - mal əti (fileto) - 400 q;
- - toyuq (fileto) - 300 q;
- - süd 2,% 5 - 300 ml;
- - ağ çörək - 2 dilim;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - soyulmuş püstə - 100 q;
- - limon - 0,5 ədəd;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - üyüdülmüş qara bibər - bir çimdik;
- - kərə yağı - 20 q.
Təlimat
Addım 1
Çörəkdən qabıqları kəsin, südü sellülozun üzərinə tökün, 5 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Toyuq və mal əti filetolarını su ilə yuyun, kublara kəsin. Əti isladılmış çörək, süd ilə birləşdirin, duz və istiot əlavə edin. Qarışığı bir qarışdırıcı ilə hamar olana qədər çəkin.
Addım 3
Ağını sarısından ayırın. Zülalı qarışdırıcı ilə qalın köpüklənənə qədər çırpın. Bir neçə damcı limon suyu əlavə edin.
Addım 4
Kıyılmış ət, döyülmüş yumurta ağını, püstəni birləşdirin, yaxşıca qarışdırın.
Addım 5
Cizgi filminin qabını kərə yağı ilə yağlayın. Ət suflini bir qaba qoyun. Buxarda 25-30 dəqiqə bişirin. Bir süfrə süfrəyə verin, təzə otlar və püstə ilə bəzəyin. Yemək hazırdır!
