Provencal otları ilə xırtıldayan Fransız krutonları, bütün ailənin zövq alacağı bir salatın ləzzətidir. Croutons, kiçik qızardılmış ağ çörək kubları, Fransada tərəvəz salatlarının ən sevimli tərkib hissəsidir.
Vacibdir
- - çörək (1/2 çörək);
- - sarımsaq (2 diş);
- - zeytun yağı (3 xörək qaşığı);
- - Provencal otlar (1/2 çay qaşığı);
- - duzlu göbələk (150 g);
- - şirin bibər (1 ədəd);
- - xiyar (1 ədəd);
- - sərt pendir (100 q).
Təlimat
Addım 1
Çörəyin qabığını kəsdik. Pulpanı 1, 5 sm tərəfi ilə kublara kəsin.
Addım 2
Zeytun yağını sarımsaqla qarışdırın. Provencal otlarını və dadına görə duz əlavə edin.
Addım 3
Çörək kublarını hazırlanmış qarışığın içinə batırın və bir xəmir qabına qoyun. Krutonları sobada 15-20 dəqiqə, xırtıldayanadək bişirin (taxta spatula ilə qarışdırın).
Addım 4
Şirin bibər və təzə xiyarı zolaqlara, sərt pendir isə 0,5-0,7 sm tərəfi olan kublara kəsin. Pendirə tərəvəz ilə kiçik duzlu göbələklər (və ya nazik dilimlərə kəsilmiş duzlu göbələklər) əlavə edin.
Addım 5
Krutonları salata tökün və hər şeyi diqqətlə qarışdırın. Zeytun yağı ilə (ya da krutonlarda qalan sousla) mövsüm. Dadına görə duz əlavə edə bilərsiniz.
