Pivəyə bişmiş toyuq filesi bayram süfrəsi üçün yaxşı bir fikirdir. Ədviyyatlar xüsusi bir ətir, pivə isə yüngül bir acı verir. Qonaqlar təkcə yeməyin adı ilə deyil, həm də dadından razı qalacaqlar.
Vacibdir
- - 800 qr toyuq filesi;
- - 400 g şampinon;
- - 2 yerkökü;
- - 1 soğan;
- - 0,5 litr pivə;
- - 100 qr yaşıl noxud;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 2 osh qaşığı. xama qaşıqları;
- - bitki yağı;
- - qara istiot;
- - reyhan;
- - marjoram;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Soğan və yerkökü zolaqlara kəsin. Bitki yağı ilə qızartın. Qızardılmış tərəvəzlərə yaşıl noxud əlavə edin. Göbələkləri qaynadın.
Addım 2
Toyuq filesi yuyun, suyunu boşaltın, kiçik parçalara ayırın. Zövqə görə qızardılmış tərəvəz, duz və istiotla birləşdirin. Göbələk əlavə edin.
Addım 3
Seramik qablara qoyun, 180 dərəcədə 10 dəqiqə qaynatın.
Addım 4
10 dəqiqədən sonra sobadakı istiliyi 140 dərəcəyə endirin, qabları qapaqlar ilə bağlayın. 25 dəqiqə daha bişməyə davam edin.
Addım 5
25 dəqiqədən sonra xama, sarımsaq və göyərti əlavə edin, 10 dəqiqə daha bişməyə davam edin. Qazanda xidmət edin.
