Xüsusiyyətlərinə görə hinduşka əti toyuq ətindən azaldılmış xolesterol və A və E vitaminlərinin artması ilə fərqlənir. Bu ləzzətli pəhriz əti sağlamlıqlarını izləyən insanlar üçün tövsiyə olunur. Uşaq menyusu üçün gözəl yeməklər hazırlayır. Yemək üçün hinduşka meyvə ilə bişirdikdən sonra bu yeməyin yalnız dadlı deyil, həm də bütün ailə üçün faydalı olacağına əmin ola bilərsiniz.
Vacibdir
-
- hindi filesi;
- yerkökü;
- soğan;
- sarımsaq;
- çuxurlu gavalı;
- heyva;
- kartof;
- kərə yağı;
- ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Fileleri axan suyun altında yuyun və kağız dəsmallarla qurutun. 2 ilə 2 santimetr kublara kəsin və duz və istiot səpin. Qızğın qəhvəyi olana qədər yüksək istilikdə qızartın və ağır divarlı bir qazana köçürün. Bu tencerede, ət digər maddələrlə birlikdə pörtlədiləcəkdir. Tava ətinə doğranmış gavalı, ədviyyat və duz əlavə edin
Addım 2
İncə doğranmış soğanı və sarımsağı qalın divarlı tavada qızardın. Bu soğanları şəffaflaşan kimi dərhal yanğını söndürmək üçün bu komponentləri aşmamaq vacibdir. Onları kənara qoyun və eyni tavada kublar halında kəsilmiş kartof və yerkökü qovurun. Qəhvəyi tərəvəzləri soğan və sarımsaq ilə çıxarın.
Addım 3
Heyvanı yuyun və qurutun. Soyulmadan xırda dilimlərə kəsin və qızılı rəngə qədər qızartın. Formalarını itirməmələri üçün parçaları bişməməyə çalışın. Onları 3-4 dəqiqə yüksək istilikdə saxlamaq kifayətdir.
Addım 4
Bütün qızardılmış qidaları ətin olduğu qazana qoyun. Duzu və ədviyyatları bütün maddələr arasında bərabər paylansın deyə yeməyi yaxşı qarışdırın. Oraya iki stəkan qaynar su tökün və az odun qoyun. Qaynar su əvəzinə əvvəllər hazırlanmış zəngin bir suyu götürə bilərsiniz. Bir fileto deyil, hinduşka döşü və ya sümüklü bud alsanız, sümüklərdən bişirilə bilər. Bu yeməyin bişirilməsi təxminən 30 dəqiqə çəkir.
Addım 5
Bu yeməyi sobada hazır vəziyyətə gətirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün tavanı sobada 180 ° -də 30 dəqiqə qoyun. Yeməyi yavaşca qarışdırmağa çalışın və yemək zamanı çox qaynamaqdan çəkinin. O zaman bütün komponentlər şəkillərini qoruyacaq və yeməkdən də estetik zövq alacaqsınız.
