Göbələklə doldurulmuş kələm rulonlarını hazırlamaq üçün əla bir resept. Bu yemək həm tətil üçün, həm də adi bir şam yeməyi üçün hazırlana bilər. Bişirmək təxminən bir saat çəkir, bunun da işi yalnız 15 dəqiqə çəkir.
Vacibdir
- • 500 q kıyma (zövqünüzə görə)
- • 300 q kələm
- • 1 soğan
- • 2 yerkökü
- • 1/2 fincan düyü
- • 6 diş sarımsaq
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə yerkökü böyük parçalara ayırın. Əgər yerkökü həvəskarı deyilsinizsə, onları sürtmək olar. Sonra bir tava əvvəlcədən qızdırın və içindəki yerkökü qızartın.
Addım 2
İncə doğranmış soğanları yerkökü üzərinə sürün və birlikdə qovurun. İstəyirsinizsə, yerkökü və soğanı birbaşa çox pişiricidə qızartmaq olar.
Addım 3
İndi kıyılmış ət bişirməyə başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün qiymə duz edin, ədviyyat əlavə edin. Sarımsaq da əlavə edə bilərsiniz. Kələmi kobud şəkildə doğrayın.
Addım 4
Düyü götürün və soyuq su ilə demək olar ki, şəffaf olana qədər yaxşı yuyun. Buxarlanmış düyü götürmək daha yaxşıdır. Adi birini götürsəniz, bir gecədə əvvəlcədən islatmaq və ya qaynatmaq olar.
Addım 5
Göbələkləri doğrayın və soğan və yerkökü üzərinə sürün. Sonra doğranmış ətləri ora atın.
Addım 6
Qızardıldıqda, bütün maddələri çox pişirici qabda birləşdirin və suyun üstünə örtün.
Çox pişiricinin qapağını bağlayın və 45 dəqiqə bişirin.
