Yunan mətbəxi pasta olmadan ağlasığmazdır. Bu ölkənin sakinləri ləzzətli qəlyanaltı sevənlərdir! Özümüzü Afina sakinləri kimi hiss edək və eliopita bişirin: klassik yunan zeytun pastası.
Vacibdir
- 28 sm qəlibdə (6 porsiya):
- 4 stəkan (200 ml) un
- Qabartma tozu - 2 çay qaşığı;
- İncə dilimlənmiş 2 böyük soğan;
- 2 stəkan böyük çuxurlu zeytun
- 2 stəkan su və ya zeytun turşusu
- Nanə - isteğe bağlı;
- 1 stəkan zeytun yağı
- Qurudulmuş soğan və qara bibər dadına görə;
- 2 stəkan isti su
- Bir portağalın ləzzəti.
Təlimat
Addım 1
Unu qabartma tozu ilə ələyin. Qurudulmuş soğan, portağal qabığı, istiot əlavə edin. Yağı tökün, zeytun əlavə edin (onları kəsə bilərsiniz). Su tökün, xəmir yoğurun. Kifayət qədər maye olacaq!
Addım 2
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Qəhvəyi olana qədər təxminən bir saat bişirin. Hazırlığı bir diş çubuğu ilə təyin edirik: quru çıxsa, tort hazırdır!
