Bu dadlı keklər səhər yeməyi, nahar vaxtı qəlyanaltılar və yüngül yeməklər üçün idealdır. Dolgu olaraq fərqli məhsullar götürə bilərsiniz, fərqli otlar əlavə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- Muffins üçün:
- - 100 q xama;
- - 100 qr un;
- - 50 ml kefir;
- - 40 q çovdar unu;
- - 2 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 1 çay qaşığı şəkər;
- - bir çimdik duz.
- Doldurma üçün:
- - 70 g qarğıdalı;
- - 60 q bişmiş hisə verilmiş donuz;
- - 50 q pendir;
- - 50 qr bolqar bibəri.
Təlimat
Addım 1
Muffin doldurulmasını hazırlayın. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin, soyulmuş bolqar bibəri və donuz əti kiçik kublar halında kəsin.
Addım 2
Yumurtaları bir çimdik duz və şəkərlə çırpın. Kefir ilə xama əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın. Bitki yağı tökün və hər şeyi yenidən qarışdırın.
Addım 3
Unu qabartma tozu ilə ələyin. Maye kütləsinə bir neçə addım qarışdırın. Buğda və çovdar unlarını yarıya qarışdırmaq və ya bir un istifadə etmək olar. Xəmirin qatılığı qalın xama bənzəməlidir. Lazım gələrsə un əlavə edin.
Addım 4
Hazır xəmirə hazırlanmış donuz, pendir, istiot əlavə edin, qarışdırın. Qarğıdalı əlavə edin. Dondurulmuş qarğıdalı ləpələri və ya konservləşdirilmiş qarğıdalı götürə bilərsiniz.
Addım 5
Xəmiri çörək qablarına bölün, 20-25 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. Hazır qəlyanaltı keklərinin bir qədər soyumasına icazə verin, isti xidmət edin.
Addım 6
Qarğıdalı, donuz və bolqar bibəri ilə qəlyanaltı kekləri havadar, aromatik, məsaməli, az nəmlidir. Şənlik masasını müxtəlifləşdirə bilər, çoxları üçün adi əvəzinə kanepeler təqdim edirlər.
