Ballı bananlar olduqca dadlı və olduqca sağlam bir incəlikdir. Bal və bananın ləzzət birləşməsi sadəcə ləzzətlidir və yeməkdə istifadə olunan portağallar şirniyyat turşusu ilə seyrəkdir.
Tərkibi:
- Böyük yetişmiş banan - 4 ədəd;
- Böyük narıncı - 1 ədəd;
- Az yağlı krem - 200 q;
- Kərə yağı 100 q;
- Bal (çiçək götürmək daha yaxşıdır) - 100 q;
- Qoz - 12 ədəd;
- Torpaq zəncəfili - sp çay qaşığı
Hazırlanması:
- Bu şirniyyat hazırlamaq üçün portağalını yuyub ləzzətini bir boşqaba sürtmək lazımdır. Portağal meyvəsinin özündən bütün suyu sıxın.
- Sonra kremi çırpın və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş portağal qabığını əlavə edin. Kremli portağal qarışığını soyuducuya qoyun.
- İndi iri bananları soyun və uzununa yarıya bölün.
- Sonra, bananların bişiriləcəyi sousu hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün yağı böyük bir tavada əridin. Çiçək balı və təxminən iki xörək qaşığı təzə sıxılmış portağal suyu əlavə edin.
- Bal-portağal qarışığını yavaş bir odun üstünə qoyun və balı əriyənə qədər ara-sıra qarışdıraraq bişirin. Yaxşı qarışmalıdır. Qalan portağal suyundan 2 xörək qaşığı əlavə edin və üzərinə zəncəfil səpin.
- Bananları bal-portağal sousuna, aşağı tərəfini kəsin. Yanğını minimuma endirin və qapağı olmayan təxminən 10 dəqiqə bişirin. Pişirmə prosesi zamanı hazırladığınız sousu zaman zaman bananın üzərinə tökün.
- İndi hazırlanmış bananları bir yemək qabına köçürməlisiniz və tavada qalan sousu tökün.
- Qozun qabığını soyun və böyük bir bıçaqla yaxşı doğrayın. Soya batmış bananın üzərinə doğranmış qoz-fındıq səpin.
- Bal bananlarını isti bir şəkildə təqdim edin, bu vaxta qədər soyumağa vaxtı olan bir tencerədə bir şirniyyat üçün rəndələnmiş ləzzətlə krem verin.
