Yüngül bir yay yeməyi üçün çox sadə və parlaq bir seçimdir! Parmesan çipsi və təzə aromatik reyhan yarpaqları ilə mükəmməl şəkildə xidmət edin!
Vacibdir
- - 2 kq pomidor;
- - 2 osh qaşığı. yaxşı pomidor suyu;
- - kəklikotu, dadmaq üçün rozmarin;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 2 osh qaşığı. zeytun yağı;
- - duz, təzə üyüdülmüş qara bibər;
- - reyhan və parmesan istədiyiniz kimi xidmət etmək.
Təlimat
Addım 1
Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır.
Addım 2
Pomidor seçərkən diqqətinizi evdə hazırlanmış, ətli və şirəli etməlisiniz - yeməyimizin əsasını təşkil etdikləri üçün parlaq, zəngin bir dada sahib olmalıdırlar! Yuyulmalı, qurudulmalı və zeytun yağı ilə sürtülməlidirlər. Sonra kəskin bir bıçaqla hər pomidorda bir neçə kəsik edin, daha sonra dərinin soyulması ilə bağlı heç bir problem olmayacaq.
Addım 3
Hazırlanmış pomidorları odadavamlı bir qaba qoyun, yaxınlıqda ətirli otlar - rozmarin, kəklikotu qoyun və dörddə bir saata sobaya qoyun. Çıxış yolunda az qala kömürlənmiş tərəvəzlər olmalıydı. Artıq otlara ehtiyacımız yoxdur - atıla bilər.
Addım 4
Pomidorları otaq temperaturuna qədər soyudun. Xidmət üçün bir neçə (porsiyon sayına görə) qoyun, qalanını soyun və 2 xörək qaşığı zeytun yağı ilə mətbəxə göndərin. Sonra bir tencereye tökün, suyu əlavə edin və orta istilikdə qaynatın. Zövqə görə dadlandırın və bir spatula ilə qarışdıraraq zəif odda 5 dəqiqə daha sobaya qoyun.
Addım 5
Kassaları şorba ilə doldurun, hər hissənin ortasına yığılmış pomidoru qoyun, təzə reyhan yarpaqları ilə bəzəyin və süfrəyə verin! İstəyə görə bir az sürtgəcdən keçmiş Parmesan və pesto sousundan istifadə edə bilərsiniz.
