Təbiətə çıxmaq və piknik etmək fürsətiniz yoxdursa, sobada ət yeməkləri bişirmək mümkündür. Soslu kabablar evdə daha az dadlı deyil və hazırlanması çox vaxt çəkmir.
Vacibdir
- - çörəkçilik təbəqəsi;
- - perqament;
- - şiş;
- - qarışdıran;
- - hindi filesi 400 q;
- - mal əti 400 q;
- - soğan 1 ədəd;
- - kişniş 1 dəstə;
- - kıyılmış ət üçün ədviyyat;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər.
- Sos üçün:
- - pomidor 800 q;
- - 3 diş sarımsaq;
- - çili bibəri 1 ədəd;
- - Provencal otlarının qarışığı 1 çay qaşığı;
- - şəkər 2 çay qaşığı;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Şişləri 20 dəqiqə suda saxlayın. Əti yaxşı yuyun, kağız dəsmal ilə qurulayın, parçalara ayırın və ətçəkən maşından keçirin. Soğanı soyun, silantronu soyuq suyun altında yuyun və incə doğrayın. Soğan, kişniş, duz və istiotu qiymə ilə birləşdirin, yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Sousun bişirilməsi. Pomidorların üzərinə qaynar su tökün və soyun. Çili bibərini sapdan və toxumdan yuyun və soyun. Sarımsağı soyun və doğrayın. Bir qarışdırıcıda çili və pomidorları döyün, sonra bir qazana tökün. Doğranmış sarımsaq, quru otlar, duz, istiot və şəkər əlavə edin. Davamlı qarışdıraraq bir qaynağa gətirin. Sonra odunu azaldır və 15 dəqiqə bişirin. Suyu xidmət etmək üçün soyudun.
Addım 3
Kıyılmış əti bir toyuq yumurtası ölçüsündə bərabər hissələrə bölün. Uzunsaylı kabab şəklində düzəldin və şişlərin üzərinə qoyun. Kababları perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və 180 dərəcə 30 dəqiqə bişirin. Sos ilə xidmət edin.
