Bir xanımın asanlıqla hazırlaya biləcəyi çox dadlı və qeyri-adi bir desert. Eynəklərdə və ya qəliblərdə belə bir ləzzət verə bilərsiniz, dondurub plitələrə taxa bilərsiniz.
Vacibdir
- - 250 ml təzə süd;
- - 250 ml az yağlı krem;
- - 100 q vanil şəkər;
- - 20 q jelatin;
- - 100 g çiyələk;
- - 100 q təzə moruq.
Təlimat
Addım 1
Böyük, tercihen geniş bir qazan götürün, içinə qaymaq və süd tökün, bir az qarışdırın. Sobanın üstünə qoyun. Qızdırın, amma qaynatmayın, yanmamaq üçün taxta bir spatula ilə daim qarışdırın. Qarışıq qaynamağa başladıqda üzərinə kiçik hissələrə şəkər əlavə edin və qarışdırın. Şəkər tamamilə həll olunana qədər gözləyin, götürün və bir az soyudun. Bir stəkana köçürün və əl qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə çırpın.
Addım 2
Bir stəkana jelatin tökün, yarısını soyuq su ilə doldurun və bir az qarışdırın. Jelatinin şişməsinə imkan vermək üçün iyirmi dəqiqə saxlayın. Sonra süd kütləsinə tökün və qarışdırın. Kütləni iki bərabər hissəyə bölün.
Addım 3
Moruq və yaban mersini bir az durulayın, qurudun və hər bir giləmeyvə ayrı-ayrılıqda bir az su ilə qarışdırıcıda çalın. Kiçik fincanlara köçürün. Bir stəkan moruqa bir az vanil şəkər əlavə edin və tamamilə həll etmək üçün qarışdırın. Moruq sousu soyuducuda bir saat dayansın.
Addım 4
Jelatini iki hissəyə bölün. Bir stəkanda südün bir hissəsini, jelatin və yaban mersini, digərinə yalnız süd və jelatini qarışdırın. Hər şeyi ayrı qarışdırın və qalınlaşdırın. Fincanlara və ya qalaylara təbəqələrə tökün və moruq sousu ilə çiləyin. Tamamilə soyudulmuş şəkildə xidmət edin.
