Şampinon və pendir ilə kartof yuvaları sadə bir məzədir, lakin şənlik masasında çox təsir edici görünürlər. Göbələk qovurarkən, onlara bir az üyüdülmüş mixək əlavə edə bilərsiniz - bu, məzə üçün xüsusi bir ləzzət əlavə edəcəkdir.
Vacibdir
- Yuvalar üçün:
- - 1 kq kartof;
- - 100 ml süd;
- - 2 yumurta;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq kərə yağı.
- Doldurma üçün:
- - 200 q təzə şampinon;
- - 1 baş soğan;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq qatı pendir;
- - bir çimdik qara bibər, İtalyan otları, duz.
Təlimat
Addım 1
Kartofu soyun, qaba doğrayın, yumşalana qədər bişirin. Sonra kartofdakı suyu boşaltın, süd tökün, kərə yağı əlavə edərək kartof püresi hazırlayın. Bundan sonra çiy yumurtaları döyün, yenidən qarışdırın.
Addım 2
Soğanı soyun, qaba doğrayın, göbələkləri zolaqlara kəsin. Göbələkləri və soğanları qızarana qədər qovurun. Bibərlə duz edin, dadına görə duz, İtalyan otlarının qarışığını əlavə edin.
Addım 3
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir az yağla yağlayaraq bir çörəkçilik təbəqəsi hazırlayın.
Addım 4
Kartof püresi bir xəmir torbasına qoyun, çörək qabına kiçik yuvalar düzəldin. Bir xəmir torbanız yoxdursa, onda bir neçə torbanı götürün, birini birinə qoyun, bir küncünü kəsin, püresi kartofu hissələrə bölün. Əvvəlcə yuvarlaq dibi, sonra yanları sıxın.
Addım 5
Yuvaları göbələk dolumu ilə doldurun, sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə çiləyin. 20 dəqiqə bişirin. Kartof yuvalarına göbələk və pendir ilə dərhal isti xidmət edə bilərsiniz və ya bir az soyuyana qədər gözləyin.
