Gündəlik menyunuzu güveçlə müxtəlifləşdirə bilərsiniz. Əsas birdir və hər gün yeni bir şey bişirə biləcəyiniz qədər çox dolgu var. Məşhur reseptlərdən biri kartof, göbələk və pendir ilə bir güveçdir. Güveç xəmirinizi özünüz edə bilərsiniz, ancaq prosesi sürətləndirmək üçün hazır xəmir pastasından istifadə edə bilərsiniz.
Kartof güveç: maddələr
- 1 vərəq xəmir xəmir;
- 2 orta ölçülü kartof (təxminən 400 q);
- 340 q kıyma;
- 1 diş sarımsaq;
- bir xörək qaşığı doğranmış cəfəri;
- 225 g şampinon (və ya dadına görə başqa göbələklər);
- 170 q provolon pendir;
- 50 q rəndələnmiş parmesan;
- xəmir yaymaq üçün bir az un;
- dadmaq üçün duz.
Kıyılmış ət və kartof güveç: hazırlanması
Kartofları soyun, mümkün qədər incə kəsin və qaynar və az duzlu suda 5-6 dəqiqə qaynatın.
Kıyılmış əti sıxılmış sarımsaq mixəyi ilə 5 dəqiqə böyük bir tavada qovurun.
Göbələkləri soyun, incə plastiklərə kəsin, doğranmış cəfəri ilə birlikdə qiymə əlavə edin. Duz edin, qarışdırın və ara sıra qarışdıraraq orta istilikdə 5-7 dəqiqə daha qızartın.
Fırını 190C-ə qədər qızdırın. Bir güveç qabını kərə yağı ilə yağlayın və yüngülcə unla çiləyin. Yumru pasta yuvarlayın, kalıbı düzün, çəngəl ilə bir neçə deşin.
Göbələk ilə kıyılmış əti birinci təbəqəyə qoyun.
Növbəti qat provolon pendirdir (incəldilmiş və ya incə plastiklərə kəsilə bilər).
Sonra kartofları gözəl bir şəkildə düzəltməlisiniz və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan səpin.
30-35 dəqiqə bişirin. Göbələkli ətirli və ləzzətli bir kartof güveç hazırdır! Ən yaxşı isti şəkildə verilir.
