Bu sadə, lakin çox dadlı və faydalı plovla asanlıqla böyük bir şirkəti məmnuniyyətlə bəsləyə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 750 ml zəif toyuq suyu;
- - 6 qaşıq qaşığı. zeytun yağı;
- - 1, 5 böyük soğan;
- - 2 kiçik diş sarımsaq;
- - 1, 5 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon (kimyon);
- - 1, 5 çay qaşığı torpaq keşniş;
- - 2, 25 çay qaşığı yumşaq köri tozu;
- - 15 qutu hil;
- - qurudulmuş kəklikotu göyərti;
- - 300 q basmati düyü;
- - dadına görə dəniz duzu və qara bibər;
- - 30 böyük soyulmamış pələng karides.
Təlimat
Addım 1
Fırını 200 dərəcəyə qədər istiləşməyə qoyduq. Çörək və ya perqament kağızından bir dairə kəsin ki, diametri plov bişirəcəyimiz formanın diametrindən bir qədər böyük olsun. Dairənin mərkəzində kiçik bir yuvarlaq çuxur kəsin - buxar onun arasından çıxacaq.
Addım 2
Soğanı soyun və kiçik bir kub şəklində doğrayın. Sarımsağı xırda kublar halında doğrayın (və ya incə bir sürtgəcdən keçirə bilərsiniz).
Addım 3
Sökülə bilən sapı olan böyük, qalın divarlı bir tavada 6 xörək qaşığı bitki yağı qızdırın. Soğan kublarını, doğranmış sarımsağı, bütün ədviyyatları və qurudulmuş kəklikotunu yaydıq. Təxminən 3 dəqiqə qızartın.
Addım 4
Sonra Basmati düyü (plov üçün ideal) əlavə edin və dadına görə dəniz duzu və qara bibər əlavə edərək təxminən bir dəqiqə qovurun.
Addım 5
Ayrı bir qazanda, toyuq bulyonunu qaynatın və düyü ilə tavaya tökün. Karidesləri qaynar tavanın üzərinə sürətlə qoyun, diqqətlə kağızla örtün və əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun. Pişirmə müddəti sobanıza bağlıdır, lakin orta hesabla təxminən 20 dəqiqədir. Baxın: düyü bütün suyu qəbul etməlidir. Hazır yeməyi kağızı götürmədən təxminən 5-7 dəqiqə dayana.
