Qurman şirin yeməklər istənilən qeyd üçün layiqli bir sondur. Səmimi və dadlı qəlyanaltılardan və əsas yeməklərdən sonra böyüklər və uşaqlar yüngül giləmeyvə desertindən istifadə etməkdən məmnun olacaqlar. Süd sousundakı çiyələk maddələrin bir-birini vurğuladığı və tamamladığı klassik və neytral bir birləşməsidir.
Vacibdir
- - 450 q təzə çiyələk
- - 350 q şəkər
- - 2 yumurta
- - 1 çay qaşığı kartof nişastası
- - 1, 5 Art. süd
- - vanilin
Təlimat
Addım 1
Çiyələkləri yaxalayın və bir süzgəc və ya bir ələk qoyun. Çiyələkdən artıq su olması üçün bunu etmək lazımdır. 100 qram şəkərlə çiləyin və soyuducuda iki saat saxlayın.
Addım 2
Ayrılmış toyuq sarısını qalan şəkər, vanil və nişasta ilə qarışdırın. Hərtərəfli üyütün.
Addım 3
Mikserdən istifadə edərək toyuq zülallarını ağ köpük halına gətirin, şəkər sarısı qarışığına tökün. Yuxarıdan aşağıya yavaşca qarışdırın. Sincapların düşməməsinə əmin olun.
Addım 4
Suyu geniş bir qabda qaynadın. Qaynadarkən orta istilikdə ortasında hazırlanmış qarışıq olan bir qab qoyun. Çırpma ilə döyün və bir neçə addımda isti süd əlavə edin.
Addım 5
Sos bir az qalınlaşmağa başlayanda oddan götürün və davamlı çırpınaraq soyuq suda sərinləyin.
Addım 6
Çiyələkləri şəkərlə stəkanlarda və ya salat qablarında hissələrə bölün və hazırlanmış süd sousunun üzərinə tökün.
