Bu yeməkdə portağal praktik olaraq hiss olunmur, buna görə güveçin turş və ya şirin dadından qorxmamalısınız.
Vacibdir
- - 8 sümüksüz, dərisiz toyuq budu
- - 6 kartof
- - 1 soğan
- - 1 portağal
- - 1 osh qaşığı. un
- - ½ fincan toyuq suyu
- - rozmarin, təzə və ya təcrübəli
- - dadına görə duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Toyuq budu ayrı-ayrılıqda yarıya bölünərək dadına görə duz və istiotla bişirilməlidir.
Addım 2
Dərin bir tavada 2 xörək qaşığı qızdırın. yüksək istilikdə günəbaxan yağı. Toyuğu hər tərəfdən qızarana qədər qızardın, sonra bir boşqaba köçürün.
Addım 3
Soğan üzüklərin dörddə birinə, kartof böyük parçalara kəsilməlidir.
Addım 4
Portağaldan bir-iki ləzzət zolağı kəsib şirəsini sıxmaq lazımdır.
Addım 5
İndi soğanı tavaya qoyun və davamlı qarışdıraraq təxminən 3-4 dəqiqə orta odda qızartın. Sonra üzərinə un əlavə edin və bir-iki dəqiqə qarışdıraraq qızartmağa davam edin. Rozmarin və kartof, bulyon və portağal suyu əlavə edin. Kartof mayenin içərisində ən az yarısı olmalıdır.
Addım 6
Kartof təxminən 15 dəqiqə yarım bişənə qədər qaynadılmalıdır. Bundan sonra toyuğu tavaya qoyun və incə doğranmış portağal qabığı əlavə edin. Dadmaq üçün hər şeyi duzlayın.
Addım 7
Yeməyin üstünü örtün və kartof və toyuq bişənə qədər yavaş atəşdə bişirin.
Addım 8
Xidmət edərkən cəfəri və portağal qabığının üstünə səpin.
