İndi pikniklər sürətlə davam edir, hamı meşəyə ətirli kabab bişirmək üçün gedir. Sizi həmişəki gəzinti yerlərinizə müxtəliflik qatmağa dəvət edirik - toyuq göğsünü və budama kababını sınayın. Ədviyyatlar və xama ilə marinad edilmiş, qara gavalı əlavə edilərkən bu cür kabablar şirəli, həssas və qidalandırıcı olduğu üçün cəlbedicidir.
Vacibdir
- - 2 ədəd. toyuq filesi;
- - 4 osh qaşığı. xama qaşığı% 15 yağ;
- - 1 litr su;
- - bir ovuc gavalı;
- - dadmaq üçün ədviyyatlar;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Əti əvvəlcədən evdə hazırlayın. Toyuq filesi durulayın, kağız dəsmallarda qurudun, dilimlərə kəsin. Şiş üzərində ip çəkməyi asanlaşdıracaq qədər böyük bir şəkildə kəsilə bilər. Toyuq əti tez bişirilir, buna görə uzun müddət iri parçaları qızartacağınızdan narahat olmayın.
Addım 2
Bişmiş əti xama və ədviyyatlarla birləşdirin (bibər qarışığı kimi). Ərikləri qaynar su ilə yandırın və xama əlavə edin və ya bu şəkildə qoyun və sonra ətlə birlikdə şişlərin üstünə çəkin. Qarışdırın, örtün, hamısı budur - şiş kababı özünüzlə təbiətə apara bilərsiniz.
Addım 3
Taxta şişləri əvvəlcədən suya batırın - dərin bir qaba qoyun, su ilə örtün.
Addım 4
Kömürlərin yanmasını gözləyin. Bundan sonra, toyuq filetosunu duz edin, şişdə ip, bütün quru gavalı ilə növbə. Kebabı kömürlərin üstünə (tercihen tel şkafda) yumşalana qədər qovurun - ət tamamilə qızardılmalı, lakin kənarlarında yandırılmamalıdır.
Addım 5
Dərhal toyuq filesi və quru ərikdən hazır kabab servis edin. Təzə doğranmış tərəvəzlər və ya onlardan salat ilə süfrəyə verilə bilər. Bu cür kababı evdə ızgarada və ya varsa, elektrikli bir kabab istehsalçısında da bişirə bilərsiniz.
