Yeni il yaxınlaşır və hər ev xanımı, ehtimal ki, artıq şənlik masasına nə hazırlamaq barədə düşünür. Əlbəttə ki, bir çox resept var, amma həmişə olduğu kimi xüsusi bir şey bişirmək istəyirik. Və burada, mənim fikrimcə, uyğun reseptlərdən biridir.
Vacibdir
- - 12 böyük təzə göbələk;
- - 1 xörək qaşığı zeytun yağı;
- 1/4 fincan üzüklərə dilimlənmiş yetişmiş çuxurlu zeytun
- - doğranmış 2 pomidor;
- - 2 xörək qaşığı qurudulmuş kiçik çörək qırıntıları;
- - 2 stəkan doğranmış feta pendir;
- - 2 incə doğranmış sarımsaq dişi;
- - 1/8 çay qaşığı duz;
- 1/2 çay qaşığı quru əzilmiş kekik
- 1/8 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
Təlimat
Addım 1
İlk addım sobanı 220 dərəcəyə qədər qızdırmaqdır. Çörək qabını götürürük və bitki yağı ilə yağlayırıq, sonra bir müddət kənara qoyuruq. Sonra göbələklərimiz istifadə olunur. Çox yaxşı yuyulmalı, sonra ayaqları kəsilməli və çıxarılmalıdır. Artıq bunlara ehtiyacımız olmayacaq. Növbəti edəcəyimiz şey göbələyin hər qapağını zeytun yağı ilə yağlamaq və qapaqları aşağıya baxaraq hazırlanmış bişmiş təbəqəyə qoymaqdır. Hər şeyi 5 dəqiqə sobada qoyduq, sonra çıxardıq və göbələkləri yalnız digər tərəfi ilə kağız dəsmalın üzərinə qoyduq. Bu, sobada qaldıqları müddətdə meydana gələn bütün mayeni boşaltmaları üçün lazımdır.
Addım 2
İndi doldurma hazırlamağa başlayaq. Dərin bir boşqab götürürük və yuxarıdakı bütün maddələri qarışdırırıq, yəni: pendir, pomidor, zeytun, çörək qırıntıları, sarımsaq, istiot, kekik, duz.
Addım 3
Sonra göbələklərə doldurduq. Bunun üçün bir çay qaşığı istifadə etməlisiniz. Doldurma, üstündə kiçik bir sürüşmə olması üçün tətbiq olunmalıdır. Kiçik birinə diqqət yetirin! Əks təqdirdə, bütün doldurulma çörəkçilik təbəqəsində qalacaq. Göbələkləri yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Qəlyanaltılarımızı təxminən 10 dəqiqə 220 dərəcə bir temperaturda bişiririk. Yunan üslubunda doldurulmuş göbələklərə xəfif soyudun. Nuş olsun! Uğurlar!
