Bu sadə, lakin eyni zamanda tətil masanızı və ya yalnız bir ailə yeməyinizi bəzəyə biləcək lüks bir yeməkdir. Deyin, bəzən necə mürəkkəbliyi sadə, lakin vaxtında sürətli bir yemək bişirmək istədiyinizi söyləyin. Beləliklə, bu şorba sevimli hosteslər üçün bir tanrıdır. Bu şorbanı hazırlayarkən minimum vaxt sərf edəcəksiniz, ancaq bu ətirli yeməyi yeyərkən maksimum zövq alacaqsınız.
Vacibdir
- - 2 litr su;
- - 4 kartof;
- - 1 soğan;
- - 1 kök;
- - 500 qram təzə göbələk (dondurulmuş);
- - 1 işlənmiş pendir;
- - bir dəstə cəfəri (şüyüd);
- - 1 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
- - dadmaq üçün duz;
- - dadmaq üçün bibər;
Təlimat
Addım 1
Göbələkləri kiçik kublar halında kəsin. Suyu 3L qazanda qaynadın. Göbələkləri suya qoyun və köpüyü yumşaq bir şəkildə soyaraq təxminən 20 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Tərəvəzləri təmizləyirik: kartof, yerkökü, soğan. Sonra kartofları göbələklə eyni ölçüdə kublar halında kəsdik, yerkökü - zolaqlar, soğan - yarım halqalarda. Doğranmış kartofları bir tencereye qoyun və yumşalana qədər 15 dəqiqə bişirin. Bu vaxt yerkökü və soğanı zeytun yağında yaxşı qızdırılan qızartma qabda qızartıncaya qədər qovurun.
Addım 3
Təravətli göbələk bulyonuna qovrulmuş tərəvəzlər əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. İşlənmiş pendir - kublara kəsin və şorbaya əlavə edin. Əriyən pendir bulyonda tamamilə həll olunana qədər yavaşca qarışdırın. Zövqə görə doğranmış cəfəri (şüyüd), duz və istiot əlavə edin. İsti xidmət edin.
