Tərəvəz rulonları az miqdarda maddələrlə özünüzü tez bir zamanda hazırlaya biləcəyiniz şirəli və sadə bir yeməkdir. Balqabaq, xiyar və pomidor əridilmiş pendirlə ideal şəkildə birləşdirilir və sarımsaq və şüyüd yeməyə xüsusi bir xəmir əlavə edəcəkdir.
Vacibdir
- –Xiyar (1-2 ədəd);
- –Təzə pomidor (1-3 ədəd);
- –İşlənmiş pendir (125 q);
- - nasos stansiyaları (2 ədəd);
- - zeytun yağı (8 g);
- - Sarımsaq və dadmaq üçün duz;
- -dil.
Təlimat
Addım 1
Bütün məhsullar əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Tərəvəzləri yuyun və artıq suyu udmaq üçün təmiz bir dəsmalın üzərinə qoyun. İşlənmiş pendiri bir neçə dəqiqə dondurucuya qoyun, sonra incə bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 2
Sarımsağı bir qabda ayrıca üyüdün və doğranmış şüyüd və duz ilə qarışdırın. Siz rulonlarda üçün doldurma olacaq. Şüyüd əvəzinə dadmaq üçün başqa göyərti istifadə edə bilərsiniz.
Addım 3
Xiyar üçün acı olma meyli olan dibini kəsin. Kabağın xarici zədələnməsi varsa, dişlənir, sonra bıçaqla çıxarın. Kabağı və xiyarları təxminən 1,5-2 mm enində nazik zolaqlar şəklində kəsin. Bu proses üçün xüsusi bir soyucu istifadə etmək daha yaxşıdır.
Addım 4
Hər tərəvəz zolağını bir tavada qızardın, sonra kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Artıq yağ udulduqda, pomidorları incə plastiklərə kəsməyə başlaya bilərsiniz. Pulpanı pomidordan çıxarmaq daha yaxşıdır. Əks təqdirdə, rulolar sürətlə şəklini itirə bilər.
Addım 5
Sonra rulonları qat-qat yığın. Birinci təbəqə balqabaq, ikincisi xiyar, üçüncüsü pendir, sarımsaq və şüyüd kütləsidir, dördüncüsü pomidorun plastikidir. Ən vacib mərhələ tərəvəzlərin rulon şəklində yayılmasıdır. Yaranan təbəqələri barmaqlarınızla kənarından götürün və yumşaq bir şəkildə bükün. Sonda kənarı möhkəmləndirərək bütün rulonu taxta bir şiş ilə deşin.
