Qısa çörək xəmir, alma və vanil aromatı … Hazırlanması asandır, zərif Fransız xəmir xəmirləri.
Vacibdir
- - 200 q buğda unu
- - 50 ml bitki yağı
- - 2 q vanilin
- - 1/2 çay qaşığı duz
- - 1 çay qaşığı çörək soda
- - 1/4 çay qaşığı sarıkök tozu
- - 2 osh qaşığı. şəkər üstəgəl 2 yemək qaşığı. səpmək üçün şəkər
- - 4 - 6 qaşıq qaşığı. su
- - 6 alma
Təlimat
Addım 1
Orijinal Fransız alma tart reseptində asanlıqla bitki yağı ilə əvəz edilə bilən kərə yağı var. Ayrıca, tortu orijinal reseptdə hazırlamaq üçün yumurta sarısı əlavə edildi. Sadəcə onu istisna edəcəyik və xəmirə sarı bir rəng əlavə etmək üçün dörddə bir çay qaşığı üyüdülmüş zerdeçal əlavə edin, lakin bu da lazım deyil, çünki bişirmə hazır olduqdan sonra xəmirin rəngi asılı olmayaraq açıq qəhvəyi olacaqdır. zerdeçal əlavə edilib-edilməməsindən asılı olmayaraq.
Addım 2
Buğda ununu duz, soda, vanil, zerdeçal və şəkərlə qarışdırın. Qarışığa bitki yağı tökün, qarışdırın və tədricən qarışdırın, bir qaşıq üzərinə çox soyuq su tökün. Xəmir dağılmamalı və qırılmamalı, orta dərəcədə yağlı olmalıdır və heç bir halda yayılmamalıdır. Xəmiri yaxşı yoğurun və qabın altındakı masanın üstündə yarım saat saxlayın.
Addım 3
Bu vaxt alma, qabığı və özəyi yuyub qurudun və incə dilimlərə kəsin.
Hazır xəmiri nazik şəkildə bir dairəyə bükün. Yatağın qalınlığı təxminən 2-3 mm olacaqdır. Diqqət: məhsulların sayı 24-26 santimetr diametrli yuvarlaq bir forma yönəldilmişdir. Xəmiri bir qəlibə qoyun, tərəfləri düzəldin, xəmiri kalıbın dibi boyunca əllərinizlə sıxın.
Addım 4
Xəmirin üstünə alma qoyun. Üzərinə şəkər səpin. 200-220 dərəcəyə qədər qızdırılmış isti bir sobaya qoyun.
Alma növünə görə 40 dəqiqədən bişirin. Almalar yumşaq olmalıdır.
Hazır tortu tamamilə soyudun, bir yeməyə köçürün, hissələrə bölün və çay ilə xidmət edin.
