Qızartma tələb etməyən və buna görə də bədənə zərif olan şirəli göbələk kotletləri hazırlamağa çalışın. Kotlet hazırlamaq çətin deyil və məhsulların geniş siyahısı tələb olunmur.
Vacibdir
- göbələk - 100 q
- çörək - 300 q
- soğan - 1-2 ədəd
- duz, ədviyyat - dadmaq
- bitki yağı - 2 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Buğda çörəyi, daha yaxşı bayat, soyun - hər tərəfdən iti bıçaqla kəsilirlər. Hazırlanmış çörəyi özbaşına dilimlərə kəsin və su əlavə edin. Çörəyi mayedə batırmaq üçün 5-10 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Bu vaxt əlverişli parçalara kəsilməli və şərti bir ət dəyirmanı və ya dilimlənmədən keçirilməli olan ağ soğanları soyun. Suyu sıxandan sonra dərhal dadına görə ədviyyatlar və soğana çörək əlavə edin. Soğan və çörəyi hamar olana qədər qarışdırın və dadına görə duz edin.
Addım 3
Əvvəlcə soyulması və qaynadılması lazım olan yeməli meşə göbələkləri də daxil olmaqla hər hansı bir göbələk istifadə edilə bilər. Şampinyon və ya istiridye göbələyi kimi əkilmiş göbələklərdən istifadə edirsinizsə, bunları yalnız yuyub incə dilimlərə və ya kiçik parçalara ayırmaq lazımdır.
Addım 4
Doğranmış göbələkləri qarışığın qalan hissəsi ilə qarışdırın. Kotlet kütləsindən kiçik tortlar düzəldin, yağlanmış bir çörək qabına qoyun.
Yumurta olmadan göbələk kotletlərini isti bir sobada bişirin, 200 dərəcə istilikdə qızdırın. Pişirmə müddəti təxminən 30 dəqiqə.
Göbələk köftələrinə isti, isti və ya soyuq istədiyiniz sous ilə xidmət etmək olar. Təzə tərəvəz salatı ilə göbələk kotletləri yaxşıdır.
