Çiyələk qabartma hazır xəmir xəmirindən istifadə edirsinizsə çox vaxt çəkmir. İnanılmaz dərəcədə dadlı desert bütün ailə üçün xoş bir sürpriz olacaqdır.
Şirin hazırlamaq üçün lazım olan məhsullar
Çiyələk pufları hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var: 500 qram xəmir xəmir, 200 g yetişmiş çiyələk, 240 ml süd, bir paket vanil pudingi, bir tort üçün süd jeli.
Təzə və ya dondurulmuş giləmeyvələrdən çiyələk pufları bişirə bilərsiniz. Vanil pudingi bazarda yoxdursa, onu qatıqla əvəz edin.
Çiyələk puff resepti
Eritilmiş şişmiş xəmir unla səpildikdən sonra kəsmə taxtasına yayılır. Nəticədə təbəqə ölçüsü təxminən bərabər olan kvadratlara kəsilir: 12x12 sm. Xəmirin kənarından 2 sm məsafədə, hər parça üzərində bir çərçivə kəsilir.
Fırın 180 ° C-yə qədər qızdırılır. Bir çörəkçilik təbəqəsi bitki yağı ilə yaxşıca yağlanır və hazırlanmış xəmir qəlibləri ona köçürülür. Boşluqlar təxminən 10-12 dəqiqə bişirilir. Bu müddət ərzində puflar həcmdə əhəmiyyətli dərəcədə artacaqdır. Bu vəziyyətdə xarakterik bir tərəf meydana gəlir. Pufların ortası altdan çıxaraq çıxarılmalıdır.
Nəticədə qəliblər vanil puding və ya qatıqla doldurulur. Yetkin çiyələklər yuyulur və kağız dəsmallarla qurudulur. Defrost edilmiş giləmeyvə xüsusilə diqqətlə qurudulur, əks halda sərbəst buraxılan nəmlik şirini pozacaqdır. Hər giləmeyvə 4 hissəyə bölünür. Dilimlər pudinqə yayılmışdır.
Jelly paketinin tərkibi az miqdarda isti qaynadılmış su ilə seyreltilir. Kifayət qədər qalın bir jele almalısınız. Puflarla sulanırlar. Bundan sonra şirin sözün əsl mənasında 15-20 dəqiqə soyuducuya qoyulur, beləliklə jele sərtləşir.
Çiyələk puflarını bişirmək: qapalı seçim
Bu tip şişləri hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 500 qr xəmir xəmir, 200-300 qr yetişmiş çiyələk, 2 xörək qaşığı şəkər tozu.
Masanın üstünə un səpin və xəmiri nazik bir təbəqə halına gətirin. Xəmiri bərabər kvadratlara kəsin. Hər ikinci xəmir parçasının mərkəzi hissəsində yuyulmuş, qurudulmuş və kəsilmiş çiyələklərin yarısını düzün. Sonra parça başqa bir xəmir parçası ilə örtülür və çəngəldən istifadə edərək xəmirin kənarları sıx şəkildə sıxılır.
Boşluqlar bitki yağı ilə yağlanmış bir qabda düzülür. Puflar xoş bir qızıl çalar əldə olunana qədər 180 ° C temperaturda bişirilir. Bundan sonra, bişirmə təbəqəsi sobadan çıxarılır və şişlər düz bir yeməyə köçürülür. Hər pufu şəkər tozu ilə səpin; üyüdülmüş darçından da istifadə edə bilərsiniz.
