Skumbriya çox sağlamdır. Təzə balıqlar tərəvəz, bişmiş, qaynadılmış şorba ilə qızardıla bilər. Duzlu dəniz gözəlliyi salatlarda yaxşıdır. Onlarda lahana turşusu, kartof və digər məhsullarla yaxşı uyğun gəlir.
Vacibdir
- Duzlu kələm salatı üçün:
- - 220 qram lahana turşusu;
- - 1 duzlu skumbriya;
- - bir limonun dörddə biri;
- - 1, 5 qaşıq qaşığı. kərə yağı;
- - 150 q tərəvəz suyu;
- - kiçik bir çimdik üyüdülmüş qırmızı bibər.
- Duzlu skumbriya və tərəvəz ilə salat üçün:
- - 1 baş bənövşəyi soğan;
- - 1 kök;
- - 1 duzlu skumbriya;
- - 4 toyuq yumurtası;
- - 200 ml su;
- - 7 qaşıq qaşığı. mayonez;
- - 1 osh qaşığı. masa sirkəsi;
- - 4 kartof;
- - dadmaq üçün duz, istiot;
- - 0,5 çay qaşığı Sahara.
Təlimat
Addım 1
Bir lahana turşusu salatı hazırlamaq üçün onu günəbaxan yağı ilə tavaya qoyun. Yüngülcə qızartın. Tərəvəz şorbasını tökün, qarışdırmağı unutmadan, az istilikdə 20 dəqiqə bişirin. Skumbriya dərisini çıxarın, qabırğa sümükləri ilə birlikdə onurğa sümüyünü çıxarın. Parçalara ayırın, kiçik sümükləri çıxarın. Balıqları bir salat qabına qoyun, üstünə - kələm, yavaşca qarışdırın və limon suyu ilə çiləyin. 20 dəqiqədən sonra salatı dadmaq olar.
Addım 2
Duzlu uskumru və tərəvəz ilə ləzzətli və rəngarəng bir salat hazırlayın. Əvvəlcə kartofu, yerkökü yuyun və birində bişirmək üçün, başqa bir qabda yumurta qoyun.
Addım 3
Tərəvəz və yumurta qaynayarkən soğanı soyun, kiçik parçalara ayırın və bir qazana qoyun. İsti qaynadılmış suya sirkə tökün, şəkər, duz əlavə edin. Tərkibi qarışdırın, soğana qədər marinat üçün buraxın
Addım 4
Skumbarı içəridən və xaricdən yuyun. Kağız bir dəsmal ilə qurulayın. İlk reseptdə olduğu kimi filetoları sümüklərdən ayırın. Gözəl kublar şəklində kəsin. Yumurtalar qaynadıldıqda soyuq suya qoyun və sonra soyun. Kiçik, nazik zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 5
Hazır kartof və yerkökü soyudun, soyun. Onları kublar halında kəsin. Skumbriya salatı üçün hazırlanmış maddələrin kartof və yerkökü ilə yayılmasına başlayın. Bu tərəvəz parçalarını dərin bir şüşə qabın altına qoyun. Belə bir konteynerdə yemək təsir edici görünür. Yumurta, skumbriya əlavə edin. Soğanı boşaltmaq üçün soğanı bir süzgəcin içinə atın. Bu tərəvəzi də salat qabına qoyun.
Addım 6
Mayonez, istiot, duz əlavə edin, ləzzətli yeməyin tərkib hissələrini qarışdırın. 1-1,5 saat soyuducuya qoyun. Xidmət edərkən bəzəyin. Bunu etmək üçün, salatın ətəyində, yasəmən soğanının üzüklərini ətrafa yaydırın. Ortada cəfəri yarpaqları, ortada isə çiçək kökləri dairələri qoyun. Duzlu skumbriya salatını hər kəs üçün qalın bir çarx şəklində bir boşqaba qoya bilər və eyni şəkildə düzəldə bilərsiniz.
