Mascarpone və giləmeyvə olan keklər çox incə və aromatik bir desertdir. Kiçik çörək qəlibləri əvəzinə bir dənəsini də istifadə edə bilərsiniz, ancaq bu pişirmə müddətini artıracaqdır. Dondurulmuş giləmeyvə götürmüsünüzsə, əvvəlcə onları defrost edin ki, artıq maye şüşə olsun. Yaban mersini və lingonberries resept üçün idealdır.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 200 g un;
- - 150 q şəkər;
- - 3 yumurta;
- - 2 çay qaşığı kakao və qabartma tozu;
- - 1 limondan ləzzət.
- Krem üçün:
- - 150 q maskarpone;
- - 50 q şəkər;
- - 2 yumurta.
- Qeydiyyat üçün:
- - 200 g giləmeyvə;
- - 100 q şokolad.
Təlimat
Addım 1
Limonu ləzzətdən çıxarın - xüsusi bir bıçaq istifadə edin və ya sadəcə sürtgəcdən keçirin. Şəkər və yumurta qarışdırın, azca çırpın. Un və qabartma tozu əlavə edin, qarışdırın. Xəmiri ikiyə bölün, birinə kakao tozu, digərinə portağal qabığı əlavə edin.
Addım 2
Krem üçün yumurta şəkərlə çalın, mascarpone əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Addım 3
Tünd xəmirləri qəliblərə qoyun (həm adi, həm də silikon xəmirlərdən istifadə edə bilərsiniz). Giləmeyvələrin üstünə qoyun, üstünə yüngül xəmir qoyun, üstünə bir az daha giləmeyvə qoyun.
Addım 4
Son qat mascarpone kremidir. Şokoladı su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin.
Addım 5
Muffinləri 180 dərəcə 30-35 dəqiqə bişirin. Sonra incəliyi tamamilə soyudun və yalnız sonra qəliblərdən çıxarın.
Addım 6
Mascarpone və giləmeyvə ilə hazır keklərin üzərinə əridilmiş şokolad tökün. Əlavə olaraq, üstünü bir giləmeyvə və nanə yarpağı ilə bəzəyə bilərsiniz.
