Yemiş pancake - sürətli və dadlı bir səhər yeməyi. Bişmiş məhsullara təzə mövsümi giləmeyvə əlavə etsəniz, bu səhər yeməyi də faydalı olacaqdır. Çiyələk, moruq, yaban mersini və ya qarağat istifadə edin və sevdiyiniz yeməyin yeni ləzzətindən zövq alın.
Vacibdir
- Çiyələk pancake:
- - 0,5 stəkan yabanı çiyələk;
- - 1 stəkan kefir;
- - 0,5 çay qaşığı soda;
- - 2 xörək qaşığı şəkər;
- - 1 çay qaşığı vanil şəkər;
- - 1 stəkan ələnmiş un;
- - bir çimdik duz;
- - qızartmaq üçün bitki yağı;
- - şəkər pudrası;
- - qarnir üçün təzə nanə.
- Moruq ilə pancake:
- - 1 stəkan qatıq;
- - 0,75 stəkan moruq;
- - 1 stəkan un;
- - 2 xörək qaşığı şəkər;
- - 1 çay qaşığı soda;
- - 0,25 çay qaşığı duz;
- - 1 yumurta;
- - qızartmaq üçün bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Çiyələk ilə pancake
Giləmeyvə hazırlayın. Meşə çiyələklərindən sepalsları soyun və yaxşıca yuyun. Giləmeyvələri bir süzgəcdə atın və sonra yaxşı qurutmaq üçün bir dəsmalın üzərinə səpin.
Addım 2
Dərin bir qaba kefir tökün, duz, şəkər, vanil şəkər və soda əlavə edin. Süzülmüş unu hissə-hissə tökün. Xəmiri yoğurun və 5-7 dəqiqə istirahət edin. Bir tavada bitki yağı qızdırın.
Addım 3
Xəmiri hissə-hissə isti yağıya qoyun. Pancake bir az "tutanda" və səthində baloncuklar görünəndə təmiz qaşıqla hər birinin mərkəzinə bir az giləmeyvə qoyun. Pancake qızıl qəhvəyi olana qədər qovurun, sonra çevirin və bir neçə dəqiqə qovurun. Tencerenin çox isti olmadığına əmin olun, əks halda pancake yandırılacaq və xəmir içəridə nəmli qalacaq.
Addım 4
Hazır məhsulları əvvəlcədən qızdırılan bir boşqabda bir sıra düzün, belə ki pancake düşməsin. Xidmətə qədər isti saxlayın, amma xırtıldamaq üçün örtməyin. Giləmeyvə pancake hissəciklərə bölün və üzərinə şəkər tozu səpin. Təzə nanə kolu ilə bəzəyin.
Addım 5
Moruq ilə pancake
Bir qabda bir stəkan təzə qatıq tökün. Yumurta, şəkər və duz əlavə edin, sonra qarışığı yaxşıca çırpın. Unu soda və hissələrlə qarışdırın, davamlı qarışdırın, xəmirə əlavə edin. Qalın xama tutarlılığı əldə etməlidir.
Addım 6
Dərin bir tavada bitki yağı qızdırın. Kiçik xəmir hissələrini qoyun, yarım bişənə qədər qovurun, hər hissənin ortasına 3-4 moruq qoyun və başqa bir xəmir təbəqəsi ilə doldurun. Hər bir pancake yumşaq bir şəkildə çevirin və yumşalana qədər qızartın.
Addım 7
Hazır bişmiş məhsulları bölünmüş lövhələrin üzərinə yığınlara qoyun. Hər bir pancake taretinə maye bal səpin və ya çırpılmış qaymaqla bəzəyin. Dərhal xidmət edin - giləmeyvə pancake isti olduqda xüsusilə dadlı olur.
