Cazibədar krem və təzə moruq ilə havadar vanil peçenye tortları - heç bir şirin diş bu cür bişmiş məhsullardan imtina edə bilməz. Təcrübəsiz bir aşpaz belə bir desert edə bilər və bunun üçün maddələr istənilən mağazada tapıla bilər.
Vacibdir
- 12 standart ölçülü çörək üçün maddələr:
- Keklər üçün:
- - kərə yağı - 125 q;
- - incə şəkər və ya şəkər tozu - 125 q;
- - 2 böyük yumurta;
- - un - 125 q;
- - bir çay qaşığı qabartma tozu;
- - 2 qaşıq süd;
- - bir neçə damla vanil mahiyyəti.
- Krem üçün:
- - kərə yağı - 75 q;
- - süd - 2 qaşıq;
- - vanil mahiyyəti - 2-3 damla;
- - şəkər tozu - 225 q;
- Əlavə olaraq:
- - bəzək üçün təzə moruq - hər çörek başına 4-5 giləmeyvə.
Təlimat
Addım 1
Unu qabartma tozu ilə ələyin, yumurtaları bir çəngəllə hamar olana qədər qarışdırın. Böyük bir qabda kərə yağı otaq temperaturu və şəkərlə döyün - kütlə yüngül və tüklü çıxmalıdır. Yumurtaları xırda porsiyalara qarışdırın, tədricən qabartma tozu ilə un əlavə edin, yavaşca qarışdırın. Sonda süd və vanil mahiyyəti əlavə edin, yumşaq bir şəkildə xəmir yoğurun.
Addım 2
Fırını 190C-ə qədər qızdırın. Silikon və ya kağız qəliblərini xüsusi bir keks qəlibinə qoyduq. Adi bir bişirmə qabından istifadə edə bilərsiniz, lakin bu halda bir çörək üçün bir-birinin üstünə qoyaraq 2-3 kağız qəlibindən istifadə etmək daha yaxşıdır.
Addım 3
Xəmiri formalara paylayırıq və sobaya 15-20 dəqiqə göndəririk - keklər qalxıb qızıl rəngə çevrilməlidir. Kekləri tel rafına köçürün və tamamilə soyumağa qoyun.
Addım 4
Böyük bir qabda kərə yağı otaq temperaturunda döyün, yumşaq bir kütlə əmələ gəlsin. Süd və vanil mahiyyəti tökün, şəkər tozunun yarısını tədricən qarışdırın və kremi bir neçə dəqiqə çalın. Qalan şəkəri əlavə edin və kremi yüngül və tüklü olana qədər çalın.
Addım 5
Bir spatula bıçağından istifadə edərək kərə yağı kremini keklərin üstünə səpin. Moruqları dərhal krem qalınlaşana qədər əlavə edin. Gözəl bir desert hazırdır!
