Heç bir şirin diş şokoladdan imtina edə bilməz. Bu ətirli və inanılmaz dadlı məhsul sizi ruhlandırır, güc verir və depressiyanı aradan qaldırır. Şokoladla bişirmək həmişə cəlb edir - yalnız bir parça tort, pasta və ya kek ilə özünüzü əzizləmək istəyirsən. Şokoladın dadından zövq almaq üçün evdə badam qabıqları ilə ləzzətli bir tort edə bilərsiniz.
Vacibdir
- Cupcake üçün:
- - 125 q tünd şokolad (% 60 kakao tərkibindən);
- - 100 qr kərə yağı;
- - 3 yumurta (ağlar sarısından ayrı);
- - 100 q şəkər tozu (3 xörək qaşığı ayrıca);
- - 100 q üyüdülmüş badam;
- - bir çay qaşığı vanil ekstraktı;
- - bıçağın ucunda duz;
- - yarım çay qaşığı qabartma tozu;
- - dörddə bir çay qaşığı çörək soda;
- Sır və dekorasiya üçün:
- - 100 qr tünd şokolad (% 70 kakao tərkibindən);
- - 30 q kərə yağı;
- - 20-30 q badam qabığı.
Təlimat
Addım 1
Fırını 190 ° C-yə qədər qızdırın. Tortun qabını azca yağlayın (təxminən 23 x 13 sm) və üzərinə çörək kağızı ilə örtün. Mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda şokolad və kərə yağı əridin, hamar olana qədər qarışdırın, kənara qoyun.
Addım 2
Bir qabda sarısını şəkərlə qarışdırın (mənfi 3 xörək qaşığı), vanil ekstraktı və duz əlavə edin, bərk köpüklənənə qədər çalın. Soyudulmuş şokolad kremi və üyüdülmüş badam əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 3
Başqa bir stəkanda ağları möhkəm köpüklənənə qədər çalın, üzərinə 3 xörək qaşığı toz şəkər əlavə edin və yenidən çalın.
Addım 4
Çörək soda və qabartma tozu ilə unu şokolad qarışığına süzün, yumşaq bir şəkildə qarışdırın və döyülmüş yumurta ağını üç keçidə əlavə edin, homojen bir xəmir yoğurun.
Addım 5
Xəmiri bir qəlibə qoyuruq və sobaya 35-40 dəqiqə göndəririk. Şokolad tortunun hazırlığını taxta bir diş çubuğu ilə yoxladığınızdan əmin olun.
Addım 6
Tort tamamilə soyuduqdan sonra onun üçün buzlanma hazırlayın: bir tencerede şokolad və yağı əridin, qarışdırın və tortun üzərinə bərabər paylayın. Dekorasiya olaraq badam qabıqlarından istifadə edirik.
