Puff pastry həssas və havadardır. Jambon və pendir ilə doldurulmuş simitləri hazırlamaq asandır və gözlənilməz bir ziyarət üçün lazımlıdır. Vaxtınıza qənaət etmək üçün hazır şişmiş xəmirdən istifadə etmək mümkündür.
Vacibdir
- Test üçün:
- - kərə yağı - 200-300 qram;
- - un -150 qram;
- -su - bir stəkan;
- -duz -1/4 çay qaşığı;
- - üyüdülmüş qara bibər - dad seçimlərinə əsaslanır.
- limon turşusu - 8 damla. % 3 sirkə ilə əvəz edilə bilər - 1 çay qaşığı.
- Doldurma üçün:
- - vetçina - 100 qram;
- - pendir - 100 qram;
- - sarısı - 1 ədəd;
- -duz - ¼ çay qaşığı qaşıq;
- - yaşıl soğan, cəfəri - istəyə görə.
Təlimat
Addım 1
Puff pasta etmək üçün bu komponentləri birləşdirmək lazımdır. Ən yaxşı nəticə üçün soyudulmuş qidalara üstünlük verilir. Mağazada satın alınan hazır xəmirdən bişirmək icazəlidir.
Addım 2
Sonra içlik hazırlamalısan. Bunu etmək üçün jambonu kiçik kublara kəsin. Pendir sürtgəcdən keçirin və ya bıçaqla doğrayın, sərt növlərindən istifadə etmək üstünlük təşkil edir.
Addım 3
Komponentləri birləşdirin, istəsəniz, azca qızardılmış yaşıl soğan və təzə cəfəri əlavə edə bilərsiniz. Bir yumurtanın sarısını içlikə qoyun, kütləni duz və istiotla qarışdırın, yaxşıca qarışdırın.
Addım 4
Xəmiri 0,5 sm-ə qədər qalınlaşdırın, üçbucaq şəklində kəsin. Rəqəmlərin uzanan tərəflərlə olması arzu olunur. Doldurmanı üçbucaqların üzərinə qoyun və simidi diqqətlə gəzdirin (geniş bazadan yuxarıya).
Addım 5
Bir bişirmə qabını və ya bişirmə qabını sərin su ilə nəmləndirin, müəyyən bir məsafəni müşahidə edərək formalaşmış bişmiş yeməkləri düzün, çünki yemək zamanı məhsulların həcmi bir qədər artacaqdır. Simitlərin səthini döyülmüş yumurta ilə fırçalayın. Bir saatın dörddə biri üçün 220 dərəcə bişirin.
Addım 6
İsti bişmiş məhsullara xidmət etmək tövsiyə olunur. Bu vəziyyətdə xəmir daha havadar və yumşaq olacaq və simitlərin doldurulması sizi ərimə, incə bir ləzzətlə sevindirəcəkdir.
