Alma bibər sousu olan istiridyələr hər hansı bir bayram süfrəsinə uyğun bir iştahaaçandır. Pişirmək asandır - 50 dəqiqə ərzində dadlı, ətirli, orijinal çıxır!
Vacibdir
- İki porsiya üçün:
- - təzə istiridye - 6 ədəd;
- - suyu - 1/2 fincan;
- - bir alma;
- - Bolqar qırmızı bibər - 1/2 parça;
- - soğan - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - doğranmış cəfəri, alma sirkəsi - 1 xörək qaşığı. qaşıq;
- - qara bibər - 1/4 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə istiridyələri yaxşıca soyun. Sonra onları bir tencereye qoyun, suyu əlavə edin, qaynadın. Bir qapaq ilə örtün, yüksək istilikdə bişirin - bütün istiridyələr açılmalıdır.
Addım 2
İstiridyələri bir boşqaba köçürün. Otuz dəqiqə ərzində soyumalarına icazə verin. Bəzi istiridyələr açılmayıbsa, onları çıxarın.
Addım 3
İstiridyədən maye tökməyə tələsməyin - süzün, iki xörək qaşığı mayeyi doğranmış bibər, alma, doğranmış göyərti, cəfəri ilə qarışdırın. Alma sirkəsi, istiot və duz əlavə edin.
Addım 4
İstiridyədən üst qabığı çıxarın və digər yarılarını plitələrə qoyun. Alma və bibər sousunu qəlyanaltı ilə ayrıca xidmət edin. Nuş olsun!
