Birdən qonaqlar yanınıza gəlirsə və onları nə ilə qidalandıracağınızı bilmirsinizsə, qaynadılmış kolbasa ilə bir salat hazırlayın. Hazırlanması sizə kifayət qədər vaxt ayıracaq və qonaqlar doymuş və razı qalacaqlar.
Qaynadılmış kolbasa, turp, xiyar və yaşıl noxud ilə salat
Bu salatı hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- 150 q qaynadılmış kolbasa;
- 500 q kartof;
- 2 təzə xiyar;
- 50 g gənc yaşıl noxud;
- 1 dəstə turp;
- yaşıl soğan;
- Cəfəri;
- şüyüd;
- 200 q xama;
- duz.
Kartofları "formasında" qaynadın, soyun və kiçik kublara kəsin. Həm də qaynadılmış kolbasa və xiyarları kublara kəsin. Turpu soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Bütün maddələri birləşdirin, təzə yaşıl noxud əlavə edin (istəsən konserv noxudunu əvəz edə bilərsiniz) və incə doğranmış cəfəri və şüyüd. Əllərinizlə bir neçə yaşıl soğan lələyini cırıb salata əlavə edin. Sonra dadına görə duz əlavə edin, xama ilə duzlayın və yaxşı qarışdırın. Salat bir az dəmlənsin və süfrəyə verin.
Qaynadılmış kolbasa, jambon, pendir və pomidor ilə salat
Tələb olunan maddələr:
- 150 q qaynadılmış kolbasa;
- 50 g jambon;
- 5 toyuq yumurtası;
- 100 sərt pendir;
- 3 pomidor;
- təzə otlar;
- 5-7 xörək qaşığı mayonez;
- duz;
- üyüdülmüş qara bibər.
Qaynadılmış yumurta, qabığı soyun və incə doğrayın. Pomidorları yuyun, budaqları götürün və kiçik pazlara kəsin. Qaynadılmış kolbasa və jambonu kiçik kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin. Bütün maddələri birləşdirərək üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və xırda doğranmış otlar əlavə edin. Salatanı dadına görə hazırlayın, mayonezlə qarışdırın və qarışdırın. Süfrəyə verməzdən əvvəl yarısı qaynadılmış yumurta və ot bitkiləri ilə bəzəyin.
Qaynadılmış kolbasa və göbələk ilə makaron salatı
Belə bir salat hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- 100 q makaron;
- 50 g duzlu göbələk;
- 100 q qaynadılmış kolbasa;
- 1-2 diş sarımsaq;
- 1 xörək qaşığı zeytun yağı;
- bir neçə kahı yarpağı;
- şüyüd göyərti;
- 50 q xama;
- 2 xörək qaşığı yağlı kəsmik;
- ½ çay qaşığı toz şəkər;
- 1 çay qaşığı xardal və ya horseradish;
- ½ çay qaşığı sirkə;
- duz.
Makaronları duzlu suda yumşalana qədər qaynadın. Bir süzgəcin içinə atın və bir-birinə yapışmamaları üçün soyuq su ilə yuyun. Turşu göbələklərini incə dilimlərə kəsin. Yaşılları xırda doğrayın. Əllərinizlə kahı yarpaqlarını seçin. Kolbasa kublar halında kəsin. Bütün maddələri bir qaba qoyun. Zeytun yağı presindən sıxılmış sarımsağı əlavə edin. Ayrı bir qabda xama, kəsmik, horseradish, şəkər, sirkə və duzu qarışdırın. Salatı yaranan sousla doldurun və qarışdırın.
