Bir çox insan əti və ondan hazırlanan hər cür məhsulu sevir. Təəssüf ki, mağazada keyfiyyətsiz məhsullara tez-tez rast gələ bilərsiniz, bu səbəbdən evdə qaynadılmış donuz sosisini hazırlamağınızı təklif edirəm. Sizi əmin edirəm ki, satın alınandan daha pis olmayacaq.
Vacibdir
- - donuz əti - 2 kq;
- - krem - 5 xörək qaşığı;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - sarımsaq - 5 diş;
- - ədviyyat - istənilən;
- - duz - dadmaq;
- - şəkər - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Donuz əti ilə aşağıdakıları edin: hər dənəni və artıq piyləri çıxarın. Əti orta hissələrə kəsdikdən sonra ət dəyirmanı ilə gəzdirin. Bunun üçün bir qarışdırıcıdan da istifadə edə bilərsiniz. Bu prosedur ən yaxşı şəkildə iki dəfə edilir. Bu evdə qaynadılmış kolbasa təsir edəcək - daha da dadlı və daha həssas olacaqdır.
Addım 2
Kıyılmış ətə aşağıdakı maddələr əlavə edin: soyulmuş sarımsaq dişləri, qaymaq və duzla birlikdə dənəvər şəkər. Son iki maddənin miqdarı zövqünüzə görə müstəqil olaraq tənzimlənməlidir. Qarışığı yenidən bir ət dəyirmanından keçirin.
Addım 3
Kıyılmış ətə ədviyyatla birlikdə bir çiy toyuq yumurtası əlavə edin. Tamamilə hər hansı birini seçə bilərsiniz. Yaranan kütləni əllərinizlə qarışdırın, xəmir kimi yoğurun. Yeri gəlmişkən, istəsəniz, işin bu mərhələsində evdə hazırlanmış qaynadılmış kolbasa tərəvəz və ya yağ əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4
Nəticədə ət kütləsini perqament kağızına qoyun. Bir kolbasa şəklində quraraq, perqamentlə sarın və hər kənarında düzəldin. Gələcəkdə hazırladığınız ev kolbasasının quyruqlarını bağlamağı unutmayın - bu çox vacibdir.
Addım 5
Parşömenə bükülmüş kıyılmış əti folqa ilə sarın. Bu formada, kolbasanı kifayət qədər zəif bir atəşdə 1,5 saat bişirin.
Addım 6
Vaxt keçdikdən sonra yeməyi qabdan çıxarın və gecə soyuducuya qoyun. Bitmiş kulinariya yaradıcılığını bütün sarğılardan çıxarın və servis edin. Evdə bişmiş kolbasa hazırdır!
