Qafqazın yüksək dağlarından inanılmaz dərəcədə dadlı və qidalandırıcı salat! Sevgililərinizi bu salatla bəsləməyə çalışın, peşman olmayacaqsınız!
Vacibdir
- - 1 konserv lobya
- - 200 q fileto (mal əti, donuz əti, seçim üçün quzu)
- - 1 PC. qırmızı soğan
- - 1 PC. çili bibəri
- - 1 PC. bolqar bibəri
- - 2 diş sarımsaq
- - 1 dəstə kişniş
- - 50 qr qoz
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı
- - dadmaq üçün suneli şerbetçiotu
Təlimat
Addım 1
Əti duzlu suda təxminən bir saat qaynadın. Bir salat qabında sərinləyin və zər vurun.
Addım 2
Soğanı incə yarım halqalara doğrayın. İstenmeyen toxumları bolqar bibərindən çıxarın və zolaqlara kəsin.
Addım 3
Çili bibərini soyun və doğrayın (bu bibərin ən isti hissəsi toxumlarda və sapa ən yaxın olan hissədə olur). Cəsarət dərəcəsini zövqünüzə görə tənzimləyə bilərsiniz.
Addım 4
Qoz və sarımsağı xırda doğrayın (sarımsaq presi və ya sürtgəcdən də istifadə edə bilərsiniz).
Addım 5
Salantronu incə doğrayın (mətbəxdə kişniş olmazsa, təzə cəfəri ilə əvəz edə bilərsiniz).
Addım 6
Qırmızı lobya qabını boşaltın, yaxalayın və salat qabına qoyun. Duz, dadmaq üçün suneli şerbetçiotu əlavə edin. Zeytun yağı ilə mövsüm. Günəşli Gürcüstan salatı hazırdır.
