Qızardılmış donuz və kartof gül kələmi resepti ağır iş günlərində doyurucu bir nahar üçün əladır. Bu yemək çox kaloridir, yəni bütün gün üçün sizə enerji və güc tədarük edəcəkdir.
Vacibdir
- gül kələm - 300-400 qr.
- donuz - 250-300 qr.
- kartof - 2-3 ədəd.
- sarımsaq - 1 diş
- ağ şərab - 100-150 ml
- un - 150 qr.
- təmizlənməmiş zeytun yağı
- duz
- cəfəri - 200 qr.
- şüyüd - 100 qr.
Təlimat
Addım 1
Gül kələmini çiçəklər halına gətirin və 15-18 dəqiqə buxarlayın. Bir stəkana un tökün, soyuq su tökün (200-250 ml), yaxşı qarışdırın və 20-30 dəqiqə dayana.
Addım 2
Qaynadılmış gül kələmini un qarışığına bükün. Zeytun yağı ilə süzülmüş bir tavaya qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər qızartın.
Addım 3
Bir stəkana bir diş sarımsaq və bir az qaba duz qoyun, kartof püresi içərisində bir qarışdırıcı ilə üyüdün. İncə doğranmış cəfəri səpin və ağ şərab əlavə edin.
Addım 4
Kartofları kublar halında kəsin və bir az zeytun yağı ilə bir qabda 10-12 dəqiqə qızartın. İncə doğranmış donuz əlavə edin, üstünə şərab-sarımsaq qarışığı tökün və 8-10 dəqiqə daha qızardın.
Addım 5
Bir yeməyin üzərinə gül kələm qoyun, üzərinə qızardılmış kartof və donuz qoyun, cəfəri və şüyüd səpin. Nuş olsun!
