Gül kələmi inanılmaz bir tərəvəzdir, çünki bədən üçün vacib maddələrin əsl anbarıdır. Qiymətli bir məhsuldan çox dadlı qəlyanaltılar, salatlar, birinci və ikinci yeməklər hazırlaya bilərsiniz; dolğular, kosmetik maskalar, dərman infuziyaları, kompreslər üçün istifadə edin. Qadınlar üçün gül kələmi həqiqi bir tapıntıdır, çünki sağlamlığı və gözəlliyi qorumağa kömək edir.
Sehrli kələm
Həkimlər uşaqlar, hamilə qadınlar və kilo vermək üçün pəhriz menyusuna gül kələmini aktiv şəkildə daxil edirlər. Tərəvəzin çox yönlü olması bir sıra qiymətli iz elementləri və vitaminlər, məhsulun bədənə yaxşı mənimsənilmə qabiliyyəti ilə izah olunur. Diqqətə çatdırmaq lazımdır ki, bu, yalnız gözəl xanımlar üçün deyil, həm də hər yaş və cinsin nümayəndələri üçün faydalıdır.
Gül kələmində asanlıqla həzm edilə bilən bir protein, həmçinin amin turşuları, C, U, H vitaminləri, kalsium, kalium, fosfor və qarışıq şəkildə insanlara təsir edən bir çox maddə var. Bu adi görünən, tanış olan təbiət hədiyyəsi həqiqətən sağaldıcıdır. Xüsusilə, gül kələm:
- qan damarlarını gücləndirir;
- həzm sisteminin işini optimallaşdırır;
- bədənin ARVI və bəzi digər xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırır;
- sümükləri gücləndirir;
- qanı təmizləyir;
- antiinflamatuar təsirə malikdir;
- hüceyrə deformasiyasının qarşısını alır və hətta onkologiyanın qarşısını alır.
İnsülindən asılı şəkərli diabet xəstələri təhlükəsiz bir şəkildə karnabahar istehlak edə bilərlər, çünki tərkibində saxaroza nisbətən daha çox fruktoza var. Xalq təbabətində doğranmış tərəvəzlərdən hazırlanan kompresslər qədim zamanlardan bəri yanmış dəri sahələrini müalicə etmək üçün uğurla istifadə olunur və təzə kələm suyu peptik xoralar və zəif iştah üçün içilirdi.
Gül kələminin sağlamlığı qorumaq və buna görə gəncliyi və gözəlliyi uzatmaq vacib olduğu qadınlar üçün tövsiyə edilməsi təəccüblü deyil.
Gözəllik və sağlamlıq üçün tərəvəz
Gül kələmi, ilk növbədə, mədə-bağırsaq traktının selikli qişasında hüceyrələrin bərpası prosesinə təsir etmək qabiliyyətinə görə qadınlar üçün faydalıdır. Beləliklə, qadın bədəni cavanlaşır və qida ilə doyurulur. Sonuncu fakt, gələcək və süd verən analar üçün xüsusilə vacibdir.
Pektin, zülal, amin turşuları, karbohidratlar, lif - gül kələmini təşkil edən bütün bu elementlər mərkəzi sinir sistemini qorumağa və gücləndirməyə kömək edir. Nəticə olaraq bir qadının gündəlik həyatda qaçınılmaz olan stresləri yaşaması daha asandır.
Gül kələm maskaları
Kosmetoloqlar qadınlara təzə gül kələminin qarğıdalı və meyvə suyundan hazırlanan müntəzəm maskaları tövsiyə edirlər. Bu cür prosedurlar üz dərisinin məxmər və həssas olmasına, cavanlığını geri qaytarmasına və qorumasına, incə qırışların aradan qaldırılmasına imkan verir.
Gül kələminin kosmetik uğurunun sirri sadədir: tərəvəzdə "gözəllik vitamini" olan çox miqdarda biotin var. Maddənin çatışmazlığı həmişə saç, dırnaq və dəri vəziyyətinə mənfi təsir göstərir, bu səbəbdən də bir çox növ müasir kosmetikanın populyar tərkib hissəsinə çevrilmişdir.
Gül kələmi, sürətli təsir göstərən əlverişli bir təbii dərmandır. Qısamüddətli olmasına baxmayaraq, maskalar müntəzəm kurslarda edilməlidir. Budur sadəcə addım-addım asan bir kələm üz maskası resepti.
- 4 xörək qaşığı kartof püresi hazırlamaq üçün bir qarışdırıcıda və ya ət dəyirmanında bir neçə gül kələm çiçəklərini sürüşdürün.
- Bir xörək qaşığı xama və yumurta sarısı ilə atın.
- Göz bölgəsindən qaçaraq maskanı üzünüzə çəkin.
- 15 dəqiqədən sonra sərin su ilə yuyun.
Gül kələm ilə müntəzəm maskalar qırılmaqdan, yaşlanma ləkələrindən qurtulmağa və dərini məxmər halına gətirməyə kömək edəcəkdir.
Hamiləlik zamanı kələm
Mama-ginekoloq və qidalanma mütəxəssisləri hamilə qadınların pəhrizini diqqətlə nəzərdən keçirirlər, çünki bu, fetusun formalaşmasına birbaşa təsir göstərir. Bir qayda olaraq, tərəvəz müntəzəm istehlak üçün tövsiyə olunur. Əlbəttə ki, heç bir şey sui-istifadə edilə bilməz, gələcək ana kələm üçün fərdi dözümsüzlüyü istisna etməli və kiçik hissələrlə menyuya daxil etməlidir.
Gül kələminin bəzi əks göstərişləri var:
- NUC və Crohn xəstəliyi, kəskin mərhələdə digər peptik xora xəstəlikləri;
- yüksək turşuluqlu qastrit;
- mədə-bağırsaq traktının spazmları;
- böyrək patologiyası;
- gut;
- son qarın əməliyyatı.
Digər hallarda sağlam bir hamilə qadın bişmiş, qaynadılmış, buxarlanmış və bişmiş tərəvəz yeyə bilər. Üstəlik, kələm gələcək səbəblərə görə gələcək uşaq üçün çox faydalıdır.
- Tərəvəz körpənin beyninin normal inkişafı üçün lazım olan folik turşusu ehtiva edir.
- Gül kələmi, zülal, pektin və lifin yaxşı həzm olunmasına görə hamilə qadınları qəbizlikdən azad edərək mədə-bağırsaq traktının normal fəaliyyətinə kömək edir.
- Tərəvəzə daxil olan vitaminlər, xüsusən də K, C və B qrupu, immunitet sistemini gücləndirir və hamilə qadının gələcək körpə üçün son dərəcə təhlükəli infeksiyalarla mübarizə aparmasına kömək edir.
- Doğuşdan sonra uzanır işarələr üçün bəzi kremlərdə Coenzyme Q10 var. Bu təbii antioksidan gənc və sağlam dəri və əzələ tonunu qorumaq üçün vacibdir. Karnabahar, Koenzim Q10-un təbii bir mənbəyidir. Təzə gül kələm çiçəklərinin müntəzəm istifadəsi ilə sağlam bir pəhriz uzanma izlərinin yaxşı bir qarşısını alır.
- Məhsul aşağı kalorili tərkibə malikdir, əlavə olaraq yağ yandırmağı təşviq edir, buna görə mütəmadi olaraq gül kələm istehlak edən bir qadın hamiləlik və laktasiya dövründə optimal çəki saxlaya bilər.
- Gül kələm, əmizdirən analar üçün kontrendikedir.
Zayıflama kələm
Buruq tərəvəz inflorescences tez-tez kilo vermək üçün pəhrizə daxil edilir. Həqiqət budur ki, gül kələmi tartron turşusu ilə zəngindir, xüsusən də bud və qarın nahiyəsində yağ yandırır. Məhsul həm obezliyin qarşısının alınması, həm də müalicəsi üçün diyetoloqlar tərəfindən tövsiyə olunur.
Alimlər hesabladılar: 100 qram təzə məhsul cəmi 25 kkal. Gül kələmində ayda 4 kq arıqlamaq realdır. Bununla birlikdə kilo vermək üçün menyuda ət və qızartmadan yalnız xüsusi hazırlanmış tərəvəzlər olmalıdır. Gül kələmini bir az qızartmağa dəyər - və məhsulun 100 qramında artıq 120 kkal olacaq, qaynama zamanı yalnız 1-2 kkal əlavə olunur.
Arıqlamaq üçün tövsiyələr
- Bulyonun bişirildiyi gənc çiçəklər və çiçəkli tumurcuqlar yeməlisiniz. Kələm şorbaları qidalandırıcı və dadlı olur, doymuş və çəki əlavə etmir.
- Kələm bulyonuna ət əlavə etməməlisiniz, əvəzinə yaşıl noxud, ağ lobya, soya istifadə etmək daha yaxşıdır.
- Çorba çörəksiz və ya krakerlə yeyilməlidir. Bu vəziyyətdə hissələr kiçik olmalıdır.
- Gül kələminin üstünlüklərindən biri də hazırlanmanın asanlığıdır. Təzə bir tərəvəzin çiçəklənməsini 10 dəqiqə, dondurulmuş - 15 dəqiqə qaynatmaq kifayətdir.
Piylənmə sizi təhdid etmirsə, gül kələm bir çox klassik və orijinal reseptdə istifadə edilə bilər: salatlarda, qəlyanaltılarda, evdə hazırlanan məhsullarda, monoproduct və yeməyin tərkib hissələrindən biri kimi. Bu qiymətli məhsulun müntəzəm istifadəsi ilə balanslı bir pəhriz qadınların ümumi sağlamlığını, həzmini yaxşılaşdırmasına, çəkisini normallaşdırmasına və stresə qarşı daha davamlı olmasına imkan verəcəkdir. Təsadüfi deyil ki, sehrli tərəvəz bir çox xalq tərəfindən qiymətləndirilir və İngilislər bu barədə belə deyirlər: "Ən yaxşı çiçəklər kələm çiçəkləridir."
