Hər kəs gül kələminin necə göründüyünü çoxdan bilirdi, lakin hamı bu kələmin adaşı ağ kələmdən zülal və C vitamini baxımından çox zəngin olduğunu bilmir. Gül kələm yeməklərinin bişirilməsi bir ləzzətdir - dadlı, şirəli və üstəlik olduqca sağlam olurlar. Gül kələmini mikrodalğalı sobada bişirmək prosesi məhsulun bütün faydalı xüsusiyyətlərini qorumağa imkan verir.
Vacibdir
-
- gül kələm - 1 roach;
- bitki yağı - 3 osh qaşığı;
- sarımsaq - 3 diş;
- göyərti (şüyüd
- Cəfəri
- reyhan) - 1 dəstə;
- dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Kələmi yaxşı yuyun, bir süzgəyə köçürün və suyun boşalmasına icazə verin. Gül kələmini bərabər çiçəklərə bölün və dərin mikrodalğalı bir qaba qoyun. Kələm duz edin və 2-3 xörək qaşığı tökün. yemək qaşığı bitki yağı. Bir az su əlavə edə bilərsiniz, kələm daha təravətli, tərkibində daha çox şirə var və daha az su doldurmalısınız.
Addım 2
Qapağı boşqaba qoyun və mikrodalğalı mikrodalğalı sobada tam gücü ilə 10-15 dəqiqə saxlayın. Bir çox kələm varsa, o zaman bişirmə müddətini artırın.
Addım 3
Kələm qaynayarkən, bişmiş göyərti yaxşıca yuyun, incə doğrayın. Yaşıllar qaynar su ilə yuyula bilər, buna görə ondan daha çox zəruri maddələr çıxacaq, yəni qoxusu artacaq.
Addım 4
Mikrodalğalı sobada bişmiş kələmləri çıxarın, üzərinə doğranmış otlar və üstünə sarımsaq basaraq sıxılmış sarımsaq səpin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Qarnir hazırdır. Gül kələmini ət və ya balıq ilə xidmət edin. Ləzzətdən və vitaminlərdən zövq alın.
