Bir saatda pendir sousunda toyuq bişirmək. Yan yemək kimi qaynadılmış düyü ona çox uyğundur; toyuq marinad edildikdən sonra qalacaq şoraba əlavə edə bilərsiniz. Acılı yeməkləri sevirsinizsə, daha çox sarımsaq götürün.
Vacibdir
- - 500 qr toyuq filesi;
- - 250 ml krem;
- - 250 qr işlənmiş pendir;
- - 20 ml bitki yağı;
- - 2 portağal;
- - 1/2 stəkan ağ şərab;
- - 1 diş sarımsaq;
- - 2 çay qaşığı Dijon xardal.
Təlimat
Addım 1
Portağalları yuyun, suyunu onlardan sıxın. Ləzzəti incə bir sürtgəcdən keçirin, suyuna əlavə edin. 1 osh qaşığı əlavə edin. bir qaşıq bitki yağı, xardal, duz, quru ağ şərab. Qarışdırın. Nəticə ətirli bir toyuq şorabasıdır.
Addım 2
Toyuq filesi dilimlərə kəsin, şoraba qoyun, içərisində 30 dəqiqə saxlayın.
Addım 3
Marine edilmiş toyuq ətini isti yağa qədər qızardın.
Addım 4
Kremini bir tencereye tökün, ərinmiş pendir əlavə edin, yavaş bir atəşə qoyun. Hamar olana qədər qarışdırın, toyuğun üzərinə tökün, bir diş sarımsağı eyni yerə sıxın.
Addım 5
Toyuğu ara sıra qarışdıraraq bir neçə dəqiqə daha bişirin. Pendir sousundakı toyuq hazırdır, müstəqil bir yemək kimi və ya bir qarnir ilə xidmət edə bilərsiniz.
