Mürəkkəb yeməklərlə zövq almağı sevmirəm və çox vaxt kifayət qədər vaxtım və enerjim yoxdur. Bu səbəbdən ən asan yol bir ət parçasını qaynatmaq və ya qızartmaq, bir xörəyin üzərinə qoyub sobaya göndərmək və sonra müxtəlif souslarla tökməkdir. Məsələn, toyuq və pomidordan nə cür ləzzətli bişirə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 1 kq toyuq filesi;
- - 700-800 qr yetişmiş pomidor;
- - 1 stəkan toyuq suyu;
- - yerkökü;
- - 1 soğan;
- - 60 qr kərə yağı;
- - 2 osh qaşığı. l. un;
- - cəfəri göyərti;
- - reyhan göyərti;
- - dəfnə yarpağı;
- - quru kəklikotu;
- - qara bibər (noxud);
- - 3 diş sarımsaq.
Təlimat
Addım 1
Filesi duz, dəfnə yarpağı və istiotla suda qaynadın.
Addım 2
Pomidorları 2-4 hissəyə kəsin, 5 dəqiqə su olmadan bişirin, sərinləyin və qarışdırıcıda üyüdün. Bir qarışdırıcı yoxdursa və ya başqa bir səbəbdən istifadə edə bilmirsinizsə, pomidorları bir ələkdən sürtün). Kartof püresini un, 30 q əridilmiş kərə yağı və bulyon ilə birləşdirin.
Addım 3
Yerkökü və soğanı xırda doğrayın və tomat püresi üzərinə əlavə edin. Tuz və kəklikotu ilə bişirin. Zəif odda 20 dəqiqə bişirin. və qalan ərinmiş yağı, doğranmış otları və əzilmiş sarımsağı əlavə edin.
Sosu toyuq filesi üzərinə tökün, xırda doğranmış yaşıl soğanlara səpin. Üzərini 15 dəqiqə bişirin. Sonra bitmiş yeməyi çıxarıb parçaları boşqablara qoyub xidmət edirik.
