- Müəllif Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:39.
- Son dəyişdirildi 2025-01-24 11:16.
"Şahzadə" mal əti sayəsində çox razı qaldığı üçün əsas yemək kimi təqdim edilə bilən təzə və ətirli bir salatdır.
Tərkibi:
- 600 q mal əti (çox yağlı deyil);
- 5 toyuq yumurtası;
- duzlu xiyar - 5-6 ədəd;
- 3 diş sarımsaq;
- 1 osh qaşığı. qoz;
- mayonez.
Hazırlanması:
- Mal əti diqqətlə yuyun, bir qazana qoyun, süzülmüş su ilə doldurun.
- Duz, ədviyyat, dəfnə yarpağı, istiot əlavə edin. Mal əti bişmiş ətini orta istidə qoyun. Təxminən 90 dəqiqə qaynatmaq üçün buraxın. Bişmiş ət məhsulunu bulyondan çıxarın, sərinləyin və incə liflərə ayırın.
- Toyuq yumurtalarını suda bişirin, sərinləyin, soyun və böyük bir sürtgəcin üzərinə sürtün.
- Bir qaba sürtgəcdə üç duzlu xiyar. Sarımsağı soyun, mətbuatdan keçirin, xiyar ilə qarışdırın.
- Qozu 5-6 dəqiqə yağ əlavə etmədən qızartma qabda qurutun, harçla və ya qarışdırıcıda üyüdün.
- Salatı qat-qat yığırıq. Şəffaf qablar, bir xidmət üzüyü və ya bölünmüş bir forma qəbul etmək üstünlük təşkil edir, çünki bu halda salat çox zərif görünəcəkdir:
- birinci qat: qaynadılmış ət və bir qat mayonez;
- ikinci qat: sarımsaqlı turşu və bir qat mayonez;
- üçüncü təbəqə: qaba sürtgəcdən keçirilmiş toyuq yumurtaları, duz və bir qat mayonez;
- dördüncü qat: əzilmiş qoz.
Salat hazırdır, indi islatması üçün soyuq bir yerə bir neçə saat qoymalısınız. Xidmətdən əvvəl xidmət halqasını çıxarın.
