Toyuq döşlü arpa sıyığı doyurucu və dadlı yemək istəyən və çox pul xərcləməyənlər üçün əla seçimdir. Arpa, bədən üçün vacib olan bir çox iz elementi olan sağlam bir dəndir.
Toyuqlu inci arpa
Tərkibi:
1 stəkan inci arpa;
1 toyuq döş;
1 sarımsaq;
1 baş soğan;
1 dəfnə yarpağı;
300 g düz su.
Hazırlanması:
Birbaşa bişirmədən əvvəl soyulmuş arpa sərin su ilə 10 saat (və ya bir gecədə) tökün. Beləliklə, taxıl pişirmə zamanı qaynadılmış və yumşaq olacaqdır. Hal-hazırda bişirməyə qərar verərsənsə, onu hər halda su ilə doldur, ancaq 20 dəqiqə.
Ağ soğanın başını soyun və özbaşına doğrayın, dərin qızartma qabda qızartın.
Bir parça toyuq filesi (döş) kiçik hissələrə kəsin.
Nəmləndirilmiş inci arpa və doğranmış döşü soğanların qızardıldığı qaba əlavə edin, göstərilən suyu tökün.
Tava içindəkilər qaynana qədər gözləyin, sonra böyük bir dəfnə yarpağı, bir sarımsaq mixəyi atın, zövqünüzə duz əlavə edin, ədviyyat əlavə edin (suneli şerbetçiotu, zerdeçal, köri, quş və ya ət üçün ədviyyat qarışığı və s.)). Yeri gəlmişkən, hər dəfə fərqli ədviyyatlar qoya bilərsiniz, eyni zamanda zövqlə sınayın.
İnci arpa tutarlılığını qarışdırın, sobada qızdırın və bişənə qədər təxminən 40 dəqiqə bişirin. Pişirmə müddəti yuxarı və ya aşağı dəyişə bilər.
İsti arpa sıyığına toyuq əti ilə müstəqil bir yemək kimi xidmət edin. Turşu bibəri və ya pomidor bir loxma ilə çox yaxşı gedir.
Arpa və ya inci arpa arpadan hazırlanır, bu taxıl ən çox yayılmışdır, baxmayaraq ki, bu gün daha az istifadə olunur. Arpa insan sağlamlığı üçün bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, tərkibində bir çox vitamin və mineral var. Arpa sıyığı uzun müddət, təxminən bir saat bişirilir
İnci arpa arpa taxıllarının işlənməsi ilə əldə edilir. Arpanın bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır və eyni zamanda bədənin mənimsənilməsi daha asandır. Arpa, pişirmə prosesi zamanı uzun müddətli istilik müalicəsinə məruz qalmasına baxmayaraq, taxıl və şorba içərisində ən yaxşı keyfiyyətlərini itirmir
Arpa, arpa taxılından başqa bir şey deyildir. Təbii taxıldan hazırlanmış bir çox dənli bitkilər kimi, inci arpa da müxtəlif qida maddələri və bir sıra vitaminlərlə olduqca zəngindir. Nədənsə bu sıyığın həqiqi sevgilisi çox az qalıb. Bu, hazırlanmasının mürəkkəbliyi və kifayət qədər zəngin olmaması ilə bağlıdır
Bir çox insan daim tələsir və tez-tez tələsik bir şey bişirir, buna görə inci arpa yeməkləri əhali arasında populyarlığını itirdi. Axı arpa hazırlamaq vaxt və səbr tələb edir. Ancaq bu məhsula düzgün yanaşsanız, çox dadlı, qidalı və sağlam bir yemək əldə edə bilərsiniz
İnci arpa dəmir, yod, fosfor və kalsiumla zəngindir. Tərkibində bütün vitamin kompleksi var: A, B, E, C, PP, həmçinin kollagen istehsal edən amin turşusu lizini. Arpa bitki lifi və protein mənbəyidir. Arpa sıyığı çoxdan bərəkətin simvolu olmuşdur
