Yağsız donuz əti çox sağlamdır və həzmi asandır. Həzm sistemi problemi olan insanlar üçün belə ondan qab yemək faydalıdır. Müxtəlif bir pəhriz üçün pomidor jelindəki donuz ətini sınayın. Yemək çox şən görünür və dadı çox yaxşıdır.
Vacibdir
- - qaynadılmış yağsız donuz əti (500 q);
- - qaynadılmış toyuq yumurtası (1 ədəd);
- - pomidor suyu (500 q);
- - qərənfil (2 ədəd);
- - jelatin (20 g);
- - şəkər (1 çay qaşığı);
- - duz (dörddə bir çay qaşığı);
- - şəkər (1 çay qaşığı);
- - qara bibər (dadına görə);
- - cəfəri (3 dal).
Təlimat
Addım 1
Donuz pulpunu duzlu suda qaynadın. Soyudun, əti nazik dilimlərə kəsin. Parçalar böyükdürsə, 3-4 hissəyə bölün.
Addım 2
Yumurtanı suda və duzda bişirin. İncə dilimlərə kəsin.
Addım 3
Jelatinə 2/3 fincan soyuq su əlavə edin. Şişsin (50 dəqiqə).
Addım 4
Pomidor suyunu bir qazana tökün, duz, mixək, şəkər, istiot əlavə edin. Şirəni bir qaynadək gətirin və üzərinə şişmiş jelatin əlavə edin. Jelatin tamamilə həll olunana qədər suyu qarışdırın.
Addım 5
İsti suyunu jelatinlə incə bir ələkdən süzün. Jelly qəliblərini suyu yarıya qədər doldurun. Bu təbəqənin sərtləşməsinə icazə verin.
Addım 6
Birinci təbəqəyə ət parçaları, ətin üzərinə yumurta dilimləri qoyun. Qalan suyu ətin üzərinə tökün və cəfəri səpin. Jeleni möhkəmlənənə qədər soyuqda qoyun.
