Taylandda qızardılmış düyü, Taylanddan bizə gələn ən populyar yeməklərdən biridir. Yeməyin əsas tərkib hissəsi Tay yasəmən düyüdür. Bu, bəlkə də ən məşhur uzun taxıl düyü növlərindən biridir. Yemək heç bir xüsusi bacarıq tələb etmir. Tay balıq sousu yeməyə xüsusi bir ləzzət verir.
Vacibdir
-
- 200 qr. Yasemin düyü
- 100 qr göbələk (istiridyə göbələyi)
- 1 pomidor
- 5 diş sarımsaq
- 2 qırmızı soğan
- 1 xörək qaşığı Tay balıq sousu
- 1 çay qaşığı soya sousu
- qızartmaq üçün bitki yağı
- təzə kişniş yarpaqları
- wok
Təlimat
Addım 1
Düyüləri duzlu suda bişirin. Pişirmə müddəti 20 dəqiqə.
Addım 2
Bişmiş düyüləri süzgəcdə atın.
Addım 3
Göbələkləri zolaqlar şəklində doğrayın.
Addım 4
Sarımsağı soyun və doğrayın.
Addım 5
Soğanı soyun və incə yarım halqalara kəsin.
Addım 6
Pomidoru soyun və toxumlayın və kiçik parçalara ayırın.
Addım 7
Əvvəlcədən isidilmiş woka bir az yağ əlavə edin.
Addım 8
Sarımsağı yüksək istilikdə 15-20 saniyə qızartın.
Addım 9
Sarımsağa göbələk əlavə edib qarışdırın. 1 dəqiqə qızartın.
Addım 10
Göbələklərə və sarımsağa düyü əlavə edin.
Addım 11
Davamlı qarışdırın və pomidor və soğan əlavə edin. 2-3 dəqiqə qızartın.
Addım 12
Balıq və soya souslarını yeməyə tökün.
Addım 13
1-2 dəqiqə ərzində hazır vəziyyətə gətirin.
Addım 14
Hazır düyüləri hissə-hissə düzün və kişnişlə çiləyin.
