Bir çox Meksika reseptində tez-tez tortilla adlanan un tortilla tələb olunur. Bu tortları mağazadan almaq olar və ya özünüz bişirməyə cəhd edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 250 qr. un;
- - 30 qr. tortlar üçün un;
- - bir çimdik duz;
- - 60 qr. kərə yağı;
- - 160 ml su.
Təlimat
Addım 1
Bir qabda hər iki növ un və duzu qarışdırın.
Addım 2
Başqa bir qabda yağı əridin.
Addım 3
Suyu yağla qarışdırın və unun içinə tökün. Lazım gələrsə bir az un əlavə edərək homojen bir elastik xəmir yoğurun.
Addım 4
Hazır xəmiri bir dəsmal ilə örtün və bir saat istirahət etmək üçün buraxın.
Addım 5
Xəmiri 8 bərabər hissəyə bölün, onlardan toplar düzəldin.
Addım 6
Topları 19 sm diametrli düz tortlara yuvarlayın, iş səthinə çox un tökməyin, əks halda düz tortlar çox xırtıldayan və xırdalanacaq.
Addım 7
Yağsız bir qızartma qabda hər tərəfdən 20 saniyə tortlar qızardın. Onları dərhal yemək üçün istifadə etməlisiniz.
