Bu səbətlər o qədər gözəldir ki, hətta onlara yazığınız gəlir. Ancaq incə bir krem ilə yalnız bir parça xəmir xəmirini sınamağa dəyər, onsuz da dayandırmaq mümkün deyil! Evdə hazırlanmış çay içməli yeməklər üçün əla seçimdir.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 250 g un;
- - 125 qr kərə yağı;
- - 100 q şəkər;
- - 1 yumurta;
- - bir çimdik duz.
- Doldurma üçün:
- - 400 q böyürtkən;
- - 300 ml içməli qatıq;
- - 250 ml krem;
- - 15 q jelatin;
- - şəkər tozu, nanə.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə səbətləri özləri hazırlamalısan, krem daha sürətli hazırlanır. Unu bir qaba süzün, şəkər, duz, yağ və toyuq yumurtası əlavə edin. Bu maddələrdən xəmir yoğurun.
Addım 2
Hazır xəmirdən bir top düzəldin, qida ilə sarın, soyuducuya 1 saat qoyun. Bundan sonra xəmiri yaydırın, ölçüsü qəliblərin ölçüsündən asılı olan dairələri kəsin. Bu dairələri qalaylara qoyun, çəngəllə sancın, 20 dəqiqə 180 dərəcə bişirin (dəqiq vaxt yenə də qablarınızın ölçüsünə və sobanızın xüsusiyyətlərinə bağlıdır).
Addım 3
Jelatini (hazır jelatindən istifadə edin) bir az isti suda həll edin, içməli qatıqda qarışdırın. Jelatinli kütlə qalınlaşmağa başladıqda, kremin kiçik hissələrinə tökərək döyün.
Addım 4
Hazır səbətləri yaranan qatıq kremi ilə doldurun, üstünə təzə böyürtkən qoyun, bolca şəkər tozu ilə səpin, əlavə olaraq nanə yarpaqları ilə bəzəyin.
Addım 5
Qatıq kremi və böyürtkən ilə zənbillər hazırdır, çay və ya qəhvə ilə verin.
